Профитроли

Арутюнян Надежда
Рецепт от Арутюнян Надежда

Простой рецепт французской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 30 мин. И получится у нас примерно восемнадцать порций. Готовое блюдо содержит примерно 447 кКал.

Рецепт профитролей
Фото готового рецепта профитролей

Духовку разогреть до 200 градусов заранее. Если интересуетесь рецептами эклеров, возможно вам будет интересен рецепт профитролей с грибами.

Рецепт профитролей

  • Общее время:  1 ч 30 мин
  • Рецепт на:  18 порций
  • Калорий:  447 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Французская

Ингредиенты

  • мука - 1 шт.
  • вода - 1 шт.
  • масло сливочное - 120 г
  • вишня - 300 г
  • сахар - 3 ст.л.
  • картофельный крахмал - 2 ч.л.
  • сливки - 200 г
  • сахарная пудра - 3 ст.л.
  • яйцо - 5 шт.

Как приготовить

Воду и масло вскипятить, добавить муку и на слабом огне заварить, примерно 1 минуту. Затем дать немного массе остыть минут 5.

Потом добавлять по одному добавлять яйца. Одно ввели-перемешали и т. д. (в зависимости от размера яиц вам может и хватит 4).

Шаг 1: профитролей

На противень припудренный мукой выкладываем массу ложкой (можно кондитерским мешком) и ставим в духовку на 40 минут (ДВЕРЦУ НЕ ОТКРЫВАЕМ.могут осесть)

Шаг 2: профитролей

Заранее размороженную вишню отделить от выделившегося сока. Сок довести до кипения и добавить разведенный крахмал в воде. Прогреть интенсивно помешивая 2 минуты. Затем снять с огня и ввести туда вишню. Сливки взбить с сахарной пудрой.

Охлажденные профитроли начинить начинкой. И приятного аппетита.Поверте это очень вкусно.

Шаг 4: профитролей

Рекомендую приготовить профитроли со шпротами, мне этот рецепт понравился.

Возможно Вам понравится

11 отзывов о рецепте

4.7 / 5
Рейтинг рецепта
adlulan
adlulan

Девочки, профитроли объедение.
Супер рецепт!
Арутюнян, большое спасибо!!!

Юляша Прокопенко
Юляша Прокопенко

Мой парень просто обожает профитроли))
спасибо за рецепты!
и особенно за картинки к ним!!

Капица Маша
Капица Маша

Вкусняша, вкусняша!!!

Греченюк Валентина
Греченюк Валентина

Профитролей просто супер, мои гости все были в восторге!!! Арутюнян, спасибо!

yulyasha88
yulyasha88

Набрела на ваш сайт…
полистала немного…
руки чешутся что-нибудь приготовить…
побежала на кухню.)
спасибо вам огромное)

daceadipe1985
daceadipe1985

Спасибо, Арутюнян!
Ваш рецепт профитролей всё-таки самый лучший из всех!

masha83
masha83

Потрясающий рецепт профитролей!
Стал самым любимым, делала уже не раз!
Всегда вкусно!

Алена Колиева
Алена Колиева

Для разнообразия часто готовлю http://arecooking.ru/vypechka/yeklery/profitroli-s-syrom-i-shpinatom, получается вкусно и быстро.

otrade
otrade

Спасибочки большое!
мне ваш рецепт очень помог

Мармеладная София
Мармеладная София

МНЯ-МНЯ! ОЧЕНЬ ВКУСНО!

vika
vika

Профитроли — отпад!
Быстро и очень вкусно!