Блинчиковые пирожки
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 120 мин. И получится у нас примерно одна порция. Готовое блюдо содержит примерно 188 кКал.
Два дня назад прочитала в интернете этот рецепт. Немного изменила состав теста, чтобы было поудобнее в приготовлении. Попробовала испечь. очень понравилось. Попробуйте и вы. Если интересуетесь рецептами пирожков, возможно вам будет интересен рецепт пирожков бурекас.
Рецепт блинчиковых пирожков
Ингредиенты
- яйцо - 2 шт.
- кефир - 2 стак.
- творог - 200 банок
- разрыхлитель - 1 ч.л.
- мука - 2 стак.
- соль - 1 щепотка
Как приготовить
Творог протираем через сито, взбиваем с яйцами, добавляем половину кефира, соль, сахар. Хорошо вымешиваем.
Всыпаем просеянную муку и разрыхлитель. Тщательно перемешиваем, чтобы не было комочков, постепенно при этом подливаем оставшийся кефир. Тесто должно получиться по густоте между оладьями и блинами.
На хорошо разогретую и смазанную маслом (лучше растительным) сковородку наливаем порцию теста (слой около 3-4 мм).
Как только будет заметно что низ блинчика зажаривается - на одну половинку выкладываем начинку.
Аккуратно лопаточкой складываем блинчик пополам. Немного прижимаем края. Накрываем сковороду крышкой на 1-2 минуты.
Переворачиваем блинчик и снова накрываем крышкой еще на 1-2 мин
! Очень важно - сковородку выбираем небольшую (соответственно размеру будущих пирожков) и с плотной крышкой.
Пирожки готовы. Я пекла с яблочной начинкой (немного протушила на сковороде яблоки с сахаром и кусочком масла, чтобы лишний сок выпарить). Приятного аппетита!
Рекомендую приготовить пирожки с вишней, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
14 отзывов о рецепте
Очень интересненько.
Спасибо за идею.
Очень круто получилось!
Сегодня сделала это чудо.
Получилось очень вкусно.
И делать несложно.
Спасибо за рецепт!!!
Спасибо вам, ЮлияУлицкая, огроменное!
Я всё ломала голову что бы на день рождения не очень сложное, но вкусное приготовить.
Тем более, что все продукты для блинчиковых пирожков уже имеются в наличии.
Какая красота…
Вау:D
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков :))
Вечная классика, как пирожки с легким arecooking.ru/vypechka/pirozhki/pirozhki-s-legkim, но как же вкусно, а еще быстро, сытно и просто.
Очень-очень-очень вкусно!
Восхитительно!
Теперь буду готовить блинчиковые пирожки только так и всем буду советовать этот рецепт!!!
СПАСИБО!!
Сегодня будем пробовать, просто в приготовлении, наверно и очень вкусно..
Очень вкусно!!! спасибо за ваши рецепты!!!
ЮлияУлицкая, отличный рецепт блинчиковых пирожков
спасибо за идейку
Очень вкусно! Домашние в восторге!!!
Первый раз сделала сама блинчиковые пирожки.
Получилось очень красиво,очень вкусно, Спасибо!
Ингредиенты кладу такие же, но оформление просто-СУПЕР!!!
Обязательно попробую сделать.