Пирожки для пикника
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 2 ч 20 мин. И получится у нас примерно десять порций. Готовое блюдо содержит примерно 250 кКал.
Видео рецепт
Рецепт пирожков для пикника
Ингредиенты
Тесто:
- Мука пшеничная - 500 г
- Молоко – 100 мл
- Вода – 200 мл
- Масло сливочное – 50 г
- Сахар – 2 ч.л.
- Соль – 2 ч.л.
- Дрожжи сухие быстродействующие – 2 ч.л.
Начинка:
- Сосиски – 9-10 шт.
- Лук репчатый (крупный) – 2 шт.
- Масло растительное – 2 ст.л.
- Соль – по вкусу
- Томатная паста – 1 ст.л.
Дополнительно:
- Сыр твердый (у меня тертый) – 30 г
- Прованские травы – 1 ч.л.
- Желток – 1 шт.
- Молоко – 1 ст.л.
- Масло растительное – 1 ч.л.
Как приготовить
Сосиски в тесте - сытно и вкусно, поэтому многие хозяйки готовят эту замечательную выпечку. Пирожки для пикника, рецептом которых я делюсь, также можно взять с собой в дорогу, на прогулку, на работу. Тесто получается воздушным, а в начинку, в отличие от обычных сосисок в тесте, входит репчатый лук, обжаренный с томатной пастой. Получается очень вкусно!
Сначала готовлю продукты по списку.
В миску наливаю теплое молоко и воду, добавляю соль и сахар, перемешиваю.
Просеиваю муку, перемешиваю с сухими быстродействующими дрожжами, добавляю в миску, также добавляю мягкое сливочное масло.
Замешиваю тесто, накрываю его и даю увеличиться в объеме в 2-3 раза.
Пока поднимается тесто, готовлю начинку. Репчатый лук нарезаю кубиками.
Лук обжариваю на среднем огне на растительном масле до мягкости, добавляю томатную пасту, солю по вкусу, перемешиваю, убираю сковороду с огня.
Когда тесто поднимется, перекладываю его на стол.
Для начинки пирожков я брала не очень длинные сосиски. В купленной упаковке весом 450 г было 9 сосисок, можно взять 10-11 сосисок для начинки, пирожки будут чуть меньшего размера. Тесто делю на 9 равных частей.
Раскатываю каждый кусочек теста в прямоугольник, выкладываю немного обжаренного репчатого лука с томатной пастой (я заранее разделила лук на 9 частей), сверху - сосиску.
Соединяю края теста, защипываю.
Выкладываю пирожки на смазанный растительным маслом противень, накрываю пленкой.
Даю пирожкам увеличиться в размере, смазываю желтком, взбитым со столовой ложкой молока, посыпаю тертым сыром и прованскими травами.
Выпекаю пирожки в разогретой до 180-190 градусов духовке до золотистого цвета (примерно 20-22 минуты).
Пирожки для пикника готовы!
Приятного Вам аппетита!
Рекомендую приготовить пирожки с малиной, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
15 отзывов о рецепте
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла пирожки для пикника. Вот я ему и приготовлю.
Оригинально, просто и со ВКУСом.
Спасибо.
Арина!Получилось замечательно!
Спасибо большое за такой потрясающий сайт с рецептами, за Праздник Каждый День!
Вы вне конкуренции!
Благодаря Вам готовлю теперь с огромным удовольствием!
Спасибо огромное за рецепт, Арина!
пирожки для пикника просто супер.
Все мои подруги делают теперь пирожки для пикника по этому рецепту— с различными вариациями.
Благо, что рецепт очень простой и быстрый, а результат — ошеломительный!
Еще раз большое спасибо!
Прекрасный рецепт!
Лучше делать пирожки для пикника строго по рецепту и получается ну просто волшебно!
Спасибо большое за ваш сайт, все рецепты классные!!!
Спасибо что вы есть!!!
Подруги спрашивали о пирожках с легким. Посоветуйте хороший рецепт.
Супер сайт!
А фото к каждому рецепту для таких чайников как я!!
С первого раза все сделала просто идеально!
Огромное спасибо за рецепт:)
Первый раз делала пирожки для пикника.
получилось то, что нужно!
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта пирожки для пикника!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!
Готовим сейчас, скоро кушать будем!!!)
Здравствуйте Арина!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!
Ой, как просто, вкусно, да еще и красиво смотрится, любим пирожки для пикника, спасибо огромное за рецептик!!!!
А я сделала пирожки для пикника, за уши не оттащишь.
Спасибо за идею!