Хачапури по-аджарски
Несложный рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится у нас примерно пять порций. Готовое блюдо содержит примерно 420 кКал.
Грузинская кухня знаменита своей несладкой выпечкой, скажем больше: пироги с сулугуни, мясом, фасолью — ее визитная карточка! Кулинарные шедевры грузинских хозяек всегда пышные, ароматные и очень аппетитные.
Хачапури — один из тех видов выпечки, которая как нельзя лучше характеризует грузинскую национальную кухню. Воздушные пирожки с мягким сыром не оставят равнодушным никого, невозможно остановиться, не съев хотя бы еще один!
Предлагаем испечь хачапури по аджарскому рецепту. Аппетитные лодочки с яйцом и сулугуни не только вкусны, но и выглядят достаточно эффектно. Если интересуетесь рецептами хачапури, возможно вам будет интересен рецепт хачапури.
Видео рецепт
Рецепт хачапури по-аджарски
Подавайте хачапури по-аджарски сразу после приготовления. Ешьте аппетитные пирожки, отрывая кусочки по краям и макая в нежную начинку. Такую вкуснейшшую сдобу стоит приготовить хотя бы один раз в жизни, поэтому не забудьте сохранить рецепт!
Ингредиенты
- Яйцо 11 шт.
- Молоко 400 мл
- Сухие дрожжи 10 г
- Подсолнечное масло 1 ст.л.
- Сахар 1 ч.л.
- Соль 1,5 ч.л.
- Сыр сулугуни 800 г
- Сливочное масло 100 г
- Пшеничная мука 600 г
Как приготовить
Дрожжи разведите в теплом молоке, дайте постоять 20 минут. Добавьте соль, сахар, подсолнечное масло, 1 яйцо и просеянную муку, замесите тесто.
Разделите тесто на 5 частей, раскатайте каждую в лепешку.
Сверните края трубочкой, концы защипайте.
формируйте из теста лодочки, выложите их на противень. Взбейте 2 яйца и смажьте каждое изделие.
Сулугуни натрите на терке и смешайте с 3 яйцами.
Начините хачапури сыром.
Отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут.
Достаньте лодочки, сделайте в них углубление с помощью ножа и влейте в каждое по сырому яйцу.
Верните хачапури в духовку на 5 минут. Следите за временем, хачапури нельзя передерживать, иначе яйцо затвердеет. На каждое изделие положите ломтик сливочного масла.
Рекомендую приготовить тесто для хачапури по аджарски, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
10 отзывов о рецепте
Спасибо Вам за высокое качество рецептов.
По рецептам с форума по-настоящему получаются не все блюда, а по Вашим каждое.
Всем попробовавшим очень понравилось.
Классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.
Просто фантастика!!!
наконец хачапури по-аджарски приготовлю)))))))))))))))))
спасибо, rogovenko_94!!!
осталось купить продукты и вперед!!!
Очень давно приметила этот рецептик хачапури по-аджарски.
Получилось просто чудесно!
rogovenko_94 спасибо Вам большое за этот рецепт!
Девочки, Спасибо за рецепт приготовления хачапури с мясом. Наверно я надолго у Вас.
Быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!
Rogovenko_94, Вы супер!
Так держать!
Замечательные рецепт хачапури по-аджарски.
Сделали с мамой вечером, объедение!
Такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Бесподобный рецепт хачапури по-аджарски!!!
Все получилось, спасибо, rogovenko_94!!!
Ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.