Хачапури по-имеретински

sashayowr1980
Рецепт от sashayowr1980

Простой рецепт грузинской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 20 мин. И получится у нас примерно четырнадцать порций. Готовое блюдо содержит примерно 244 кКал. И все это мы будем жарить.

Рецепт хачапури по-имеретински
Фото готового рецепта хачапури по-имеретински

Видео рецепт

Рецепт хачапури по-имеретински

  • Общее время:  1 ч 20 мин
  • Рецепт на:  14 порций
  • Калорий:  244 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Грузинская
  • Способ приготовления:  Жарить

Хачапури по-имеретински

Ингредиенты

  • Сыр (сулугуни и адыгейский в любом соотношении) 600 г
  • Яйца куриные 1 шт.
  • Мука пшеничная 500 г
  • Дрожжи (сухие быстрые) 1/2 пакетик
  • Соль 1/2 ч.л.
  • Вода (теплая) 1 стак.
  • Масло сливочное 30 г

Как приготовить

Замесить тесто из муки, дрожжей, соли и воды, дать ему дважды подняться.

Сыр натереть на крупной терке, смешать с яйцом.

Слепить из начинки и теста шарики одинакового размера.

Обвалять шарик теста в муке, на доске сплюснуть ладонью в круглую лепешку, положить в центр сырный шарик.

Собрать края и защипить сверху.

Сгладить шов, скатать шар.

Аккуратно раздавить его в лепешку на доске.

На раскаленную сковороду без масла выложить лепешку.

Жарить по 1,5-2 минуты с каждой стороны.

Рекомендую приготовить хачапури по-имеретински классический, мне этот рецепт понравился.

Возможно Вам понравится

13 отзывов о рецепте

4.2 / 5
Рейтинг рецепта
ongangi
ongangi

Приготовила!!! Всё получилось!!!
Спасибо за рецепт!!

Завизион Лида
Завизион Лида

Фантастика, у меня получилось!!!
Спасибо огромное!

chekmareva_73
chekmareva_73

Приготовила вчера, получилось вкусно.
Сочетание вкусов просто отличное.;)
Спасибо!

tatyana76
tatyana76

Хороший рецепт. Спасибо

nadya75
nadya75

4 раз делаем, и каждый раз все вкусней и вкусней становится!!!

tofofise
tofofise

Очень многими вашими рецептами пользуюсь, все в восторге.
Спасибо вам большое sashayowr1980!!!

kushnarenko_95
kushnarenko_95

Фантастика!!!
Спасибо огромное за рецепт!

lyudochka85
lyudochka85

Какой замечательный рецепт. Моим любителям хачапури с мясом обязательно понравится.

Радвановски Даша
Радвановски Даша

Благодарю за столь чудесные рецепты!!!
Сделала хачапури по-имеретински-все получилось изумительно, как и все что готовила по вашим рецептам.
Завтра день рождения у бабушки, уже присматриваю, что буду готовить:)

toissut
toissut

Обожаю этот сайт, он у меня в закладках!!!
не знаю что бы я мужу готовила если бы случайно не нашла этот сайт…

zoya
zoya

Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)

yulya82
yulya82

Sashayowr1980, вы УМНИЦА!!!
Вашему мужу точно повезло…
Жду следующего праздника, т.к. горю от нетерпения накрыть шикарный стол по Вашим рецептам!!!

Янчук Ириша
Янчук Ириша

Потрясающий рецепт!
Стал самым любимым, делала уже раз восемь!
Всегда на УРА!