Хачапури на кефире
Несложный рецепт грузинской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится у нас примерно десять порций. Готовое блюдо содержит примерно 213 кКал. Повод приготовления этого рецепта: обед, перекус, ужин. И все это мы будем на плите.
Ленивые хачапури на кефире готовятся очень просто и быстро, получаются ароматными, тонкими и очень вкусными. Особенно понравятся любителям сыра и выпечки с ним. Если интересуетесь рецептами хачапури, возможно вам будет интересен рецепт хачапури.
Рецепт хачапури на кефире
Ингредиенты
Тесто на кефире:
- 700 г муки
- 0,5 л кефира
- 1 яйцо
- 2 ст.л. растительного масла
- 1 ч.л. соли
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 1 ч.л. сахара
Начинка для хачапури:
- 0,5 кг брынзы
- 1 яйцо
- 2 ст.л. сметаны
Как приготовить
Муку просеять через сито вместе с разрыхлителем, добавить соль с сахаром и размешать. Помешивая сухую смесь, влить тонкой струйкой кефир комнатной температуры, затем вбить яйцо и влить растительное масло.
Вымесить мягкое тесто, накрыть его пищевой пленкой и оставить на полчаса. Тем временем натереть сыр на крупной терке, смешать его с сырым яйцом и сметаной.
Спустя указанное время разделить кефирное тесто на 10 равных частей. Каждую нужно поочередно раскатать в круглую лепешку, диаметром 10 см.
По центру круглого пласт теста положить по 2-3 ст. л. сырной начинки. Соединить и плотно защипать края теста над сыром так, чтобы он оказался внутри лепешки и перевернуть ее "швом" вниз. Слегка раскатать ее скалкой.
Все хачапури смазать мягким чуть растопленным сливочным маслом, и прожарить поочередно на сухой раскаленной сковороде на среднем огне (3-4 минуты на каждую сторону). Готовые изделия по желанию можно смазать сливочным маслом.
Подавать хачапури на кефире с сыром к столу горячими. Приятного аппетита!
Рекомендую приготовить хачапури с сыром, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
11 отзывов о рецепте
Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
Такой простой и такой вкусный. :)
Огромное спасибо за рецепт!
Еще одна вкуснятина в книге рецептов!
Kharlapenko_74!Спасибо Вам))
Этот сайт — моя самая лучшая кулинарная книга…
придумываю, что приготовить, а потом здесь...уточняю))
Спасибооооооооооооо)))
Огромное спасибо за вкусный рецепт!
Опробую на следующих выходных:)
Для разнообразия часто готовлю хачапури с фасолью, получается вкусно и быстро.
Kharlapenko_74, спасибо за рецепт хачапури на кефире!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
Спасибо Вам большое за простые и вкусные рецепты, по которым сможет приготовить как начинающий кулинар, так и опытная хозяйка.
Ой, как просто, вкусно, да еще и красиво смотрится, любим хачапури на кефире, спасибо огромное за рецептик!!!!
ОЧ вкусно получилось)
Спасибо вам большое за такой прекрасный рецепт.
Вчера приготовила по нему.
Получилось очень вкусно!
Оценили все!
Так легко готовить.
Все получилось как у вас!
Такая вкуснотища.
Спасибо за такой прекрасный сайт.
Все понятно и наглядно.
Готовить с вами одно удовольствие!
Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.