Хачапури на ходу

Лёля
Рецепт от Лёля

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 12 мин. И получится у нас примерно одна порция. Готовое блюдо содержит примерно 261 кКал.

Рецепт хачапури на ходу
Фото готового рецепта хачапури на ходу

Это выпрошенный лет 12 назад рецепт.Училась я тогда в Ростовской консерватории, обеденный перерыв не более получаса, а общежитие ох как далеко, вот и приходилось перекусывать чем придется. По пути к центральному рынку всегда стояла бабушка и продавала из термоса хачапурики на один укус по 8 рублей. Ой как они мне понравились (я родилась в Воронеже и подобной наки там не водилось). Выпрашивала года 2 рецептик. Оказалось по студенчески просто и дешево. Подобные рецепты здесь не редкость, этот более легкий в использовании и вкусный для сыроманов. Если интересуетесь рецептами хачапури, возможно вам будет интересен рецепт хачапури.

Рецепт хачапури на ходу

  • Общее время:  12 мин
  • Рецепт на:  1 порция
  • Калорий:  261 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская

Ингредиенты

  • мука - 1 стак.
  • соль - 1 щепотка
  • разрыхлитель - 1 ч.л.
  • сыворотка - ⅔ стак.

Как приготовить

Сначала месим тесто: в глубокой чаше смешали муку, соль, разрыхлитель, влили кислятину и промешали до состояния гладкого, мягкого теста. Отставить отдыхать пока подготовим начинку-На терке сыр, порубить зелень (сегодня у меня без нее) и все....просто ведь)

теперь на припорошенном мукой столе раскатываем небольшие лепешки (по диаметру сковороды), выкладываем начинку и.

защипываем к центру. Потом скалкой, аккуратно делаем лепешку (опять же руководствуясь размером сковороды, которой будем пользоваться)

Шаг 2: хачапури на ходу

Выкладываем лепешку на сковороду, хорошо разогретую и ничем не смазанную. Закрываем крышкой и жарим на довольно сильном огне минут 5,перевернули и снова под крышкой подрумяниваем.

Шаг 3: хачапури на ходу

Пока одна партия жарится-другая раскатывается, очень все просто...Они при жарке вздуваются, но ничего, как выложишь на тарелку да маслом сливочным смажешь, так и спадут они...И получится вкусно и к ужину, и на быстрый перекус на работе. Всем приятненького

Шаг 4: хачапури на ходу

Рекомендую приготовить хачапури с яйцом, мне этот рецепт понравился.

Возможно Вам понравится

14 отзывов о рецепте

4.9 / 5
Рейтинг рецепта
Даня Заблоцкая
Даня Заблоцкая

Спасибо, сегодня же приготовлю!

nika77
nika77

Блюдо на высшем уровне. Спасибо за рецепт.

Люда Пууупсик
Люда Пууупсик

Доброго времени суток.
Очень полезный сайт, занесла в закладки, теперь буду тут постоянным гостем.

Вера Храмов
Вера Храмов

Спасибо за хачапури на ходу и красивое оформление!

noutrinc1997
noutrinc1997

Вы просто супер!!!
большое вам спасибо! за все!
у меня просто нет слов!!! одно восхищения.

alla
alla

У меня мама так готовила хачапури на ходу, а я люблю диетические хачапури arecooking.ru/vypechka/khachapuri/dieticheskie-khachapuri.

sergienko_74
sergienko_74

Вот это да! Какой красивый рецептик хачапури на ходу! А вкусный и простой!

belozyorova_79
belozyorova_79

Лёля, не перестаю восхищаться вашей неиссякаемой фантазией, чувством вкусовых пропорций!
спасибо!

oybirt
oybirt

Сайт просто находка, сама готовлю неплохо.
Но блюда украшать не умею, ваши идеи пригодятся.

owond2001
owond2001

Лёля, отличный рецепт хачапури на ходу
спасибо за идейку

roza87
roza87

Сегодня приготовила хачапури на ходу…но еще не пробовали, ждем гостей;)
надеюсь, блюдо окажется вкусным))
спасиииииииииибо за наглядный рецепт!))

Вита Торопова
Вита Торопова

Получилось тоже очень вкусно.
Просто «ум отъешь»

maya
maya

Ингредиенты кладу такие же, но оформление просто-СУПЕР!!!
Обязательно попробую сделать.

Деменок Людмила
Деменок Людмила

Спасибо большое за ваш сайт, все рецепты классные!!!
Спасибо что вы есть!!!