Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 12 мин. И получится у нас примерно одна порция. Готовое блюдо содержит примерно 261 кКал.
Это выпрошенный лет 12 назад рецепт.Училась я тогда в Ростовской консерватории, обеденный перерыв не более получаса, а общежитие ох как далеко, вот и приходилось перекусывать чем придется. По пути к центральному рынку всегда стояла бабушка и продавала из термоса хачапурики на один укус по 8 рублей. Ой как они мне понравились (я родилась в Воронеже и подобной наки там не водилось). Выпрашивала года 2 рецептик. Оказалось по студенчески просто и дешево. Подобные рецепты здесь не редкость, этот более легкий в использовании и вкусный для сыроманов. Если интересуетесь рецептами хачапури, возможно вам будет интересен рецепт хачапури.
Сначала месим тесто: в глубокой чаше смешали муку, соль, разрыхлитель, влили кислятину и промешали до состояния гладкого, мягкого теста. Отставить отдыхать пока подготовим начинку-На терке сыр, порубить зелень (сегодня у меня без нее) и все....просто ведь)
теперь на припорошенном мукой столе раскатываем небольшие лепешки (по диаметру сковороды), выкладываем начинку и.
защипываем к центру. Потом скалкой, аккуратно делаем лепешку (опять же руководствуясь размером сковороды, которой будем пользоваться)
Выкладываем лепешку на сковороду, хорошо разогретую и ничем не смазанную. Закрываем крышкой и жарим на довольно сильном огне минут 5,перевернули и снова под крышкой подрумяниваем.
Пока одна партия жарится-другая раскатывается, очень все просто...Они при жарке вздуваются, но ничего, как выложишь на тарелку да маслом сливочным смажешь, так и спадут они...И получится вкусно и к ужину, и на быстрый перекус на работе. Всем приятненького
Рекомендую приготовить хачапури с яйцом, мне этот рецепт понравился.
Блюдо на высшем уровне. Спасибо за рецепт.
Доброго времени суток.
Очень полезный сайт, занесла в закладки, теперь буду тут постоянным гостем.
Спасибо за хачапури на ходу и красивое оформление!
Вы просто супер!!!
большое вам спасибо! за все!
у меня просто нет слов!!! одно восхищения.
У меня мама так готовила хачапури на ходу, а я люблю диетические хачапури arecooking.ru/vypechka/khachapuri/dieticheskie-khachapuri.
Вот это да! Какой красивый рецептик хачапури на ходу! А вкусный и простой!
Лёля, не перестаю восхищаться вашей неиссякаемой фантазией, чувством вкусовых пропорций!
спасибо!
Сайт просто находка, сама готовлю неплохо.
Но блюда украшать не умею, ваши идеи пригодятся.
Лёля, отличный рецепт хачапури на ходу
спасибо за идейку
Сегодня приготовила хачапури на ходу…но еще не пробовали, ждем гостей;)
надеюсь, блюдо окажется вкусным))
спасиииииииииибо за наглядный рецепт!))
Получилось тоже очень вкусно.
Просто «ум отъешь»
Ингредиенты кладу такие же, но оформление просто-СУПЕР!!!
Обязательно попробую сделать.
Спасибо большое за ваш сайт, все рецепты классные!!!
Спасибо что вы есть!!!
Спасибо, сегодня же приготовлю!