Хачапури с картошкой
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 180 мин. И получится у нас примерно . Готовое блюдо содержит примерно 296 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин, на праздничный стол.
Хачапури - национальное блюдо грузинской кухни. Очень популярное. Эдакая лепешка из теста. Каждая хозяйка готовит хачапури по своему рецепту. Хачапури с картошкой приготовить несложно. Попробуйте Если интересуетесь рецептами хачапури, возможно вам будет интересен рецепт хачапури.
Рецепт хачапури с картошкого
Хачапури следует жарить в толстой сковороде. Жарятся они достаточно быстро. Ждать придется только теста, т. е. надо дать время тесту вырасти.
Ингредиенты
- Мука — 1 кг
- Молоко или вода — 300 мл (в тесто)
- Дрожжи — 1,5 ст.л.
- Яйцо — 1 шт.
- Сахар — 1 ч.л.
- Соль — 1 ч.л.
- Картошка — 6 шт.
- Перец черный молотый — По вкусу
- Масло сливочное — 70 г
- Молоко — 50-70 мл
Как приготовить
Немного нагрейте 300 мл воды или молока, выложите в него дрожжи и перемешайте.
2. В другую миску выложите 600 г муки, сделайте по центру углубление и влейте в него смесь с дрожжами. Вбейте яйцо и добавьте ложку сахара. Перемешайте.
3. Замесите тесто и оставьте его на два часа в теплом месте расти.
4. Почистите, помойте и нарежьте картошку. Отварите ее в подсоленной воде до готовности.
5. Картошку откиньте на дуршлаг, выложите в миску, добавьте сливочное масло и взбейте.
6. Добавьте в картошку соль, перец, постепенно, перемешивая, введите молоко.
7. Перемешайте картофельную начинку до однородной массы.
8. Через два часа добавьте в тесто еще 150-200 г муки, замесите, тесто должно быть пышным и не липнуть к рукам. Разделите тесто на четыре части.
9. Накройте шарики пищевой пленкой и оставьте на 10 минут.
10. Посыпьте стол мукой и растяните руками один из шариков.
11. Выложите на полученный блин четверть начинки.
12. Концы блина плотно скрепите.
13. Дырочек оставаться не должно.
14. Выложите и разровняйте хачапури на сковороду.
15. Жарьте хачапури на среднем огне в течение 5-7 минут с одной стороны, затем переверните и жарьте еще 5 минут с другой. Готовый хачапури с картошкой смажьте маслом и тут же подавайте. Приятного аппетита!
Рекомендую приготовить хачапури ну мангале, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
11 о рецепте
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать хачапури с картошкой, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D
Буду к вам заходить чаще.
Супер сайт!
А фото к каждому рецепту для таких чайников как я!!
Будем пробовать!
Боже мой как просто, а как вкусно, оценили все, теперь это мое дежурное блюдо!!!
Хачапури с картошкой — просто СУПЕР!!!
Хороший рецептик, красивое исполнение - спасибо. А я готовлю хачапури с сулугуни.
Вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня
Сайт просто находка, сама готовлю неплохо.
Но блюда украшать не умею, ваши идеи пригодятся.
Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!
Спасибо за рецепт хачапури с картошкой, получилось!