Клубничный чизкейк на песочной основе
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 2 ч. И получится у нас примерно одиннадцать порций. Готовое блюдо содержит примерно 320 кКал.
Еще один вариант любимой европейской и американской выпечки. Первые чизкейки появились в Древней Греции, историки считают, что они подавались спортсменам-олимпийцам. Если интересуетесь рецептами чизкейков, возможно вам будет интересен рецепт чизкейка.
Рецепт клубничного чизкейка на песочной основе
Украсить листиками мяты или цукатами из кожуры лайма.
Ингредиенты
для теста:
- мука 200 г
- маргарин 80 г
- яйца 1 шт.
- сахар 4 ст.л.
- разрыхлитель 1 ч.л.
- соль 1 щепотка
для начинки:
- клубника 700 г
- творог 500 г
- сливки 300 мл
- сахар 100 г
- желатин 20 г
- сахар ванильный
Как приготовить
Приготовить песочное тесто. Для этого растереть сливочное масло с сахаром. Просеять вместе муку и разрыхлитель. Добавить в масло, вместе с яйцом и солью. Замесить тесто, поставить на полчаса в холодильник.
Смазать разъемную форму сливочным маслом, выложить раскатанное тесто. Печь при 200 градусах в течение 15 минут. Остудить. Замочить желатин в кипяченой воде. Дать набухнуть, затем прогреть, не доводя до кипения.
Протереть творог через сито, можно дважды, добавить сахар и ванилин из пакетика. Вымытую клубнику протереть до пюреобразного состояния. Соединить с творогом. Взбить сливки, также соединить с творогом, добавить желатин, перемешать.
Еще часть клубники порезать кусочками и добавить в крем. Поставить в холод на час. Выложить массу на тесто, украсить сверху ягодами, их можно залить бесцветным желе. Дать застыть в течение 3 - 4 часов. Клубничный чизкейк на песочной основе готов.
Рекомендую приготовить черничный чизкейк, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
15 отзывов о рецепте
Sheptunova_96, огромное спасибо Вам за рецепт!
Уже делала клубничный чизкейк на песочной основе по вашему рецепту, получилось сразу.
Спасибо за все эти рецепты.
Благодаря Вам научилась готовить вкусно.
Очень интересные пошаговые рецепты.
Не перестаю удивляться! Класс!
Из всех сайтов я выбираю ваш.
У вас все так просто и понятно.
И, главное, рецепты — супер!
Интересный рецепт, надо будет испробовать
Спасибо за прекрасный рецепт! Я недавно полюбила клубничный чизкейк на песочной основе, до этого просто готовила чизкейк манго.
Как и все рецепты на этом сайте, вкусно и понятно как готовить!
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
Вчера приготовила.
Получилось вкусно.
Спасибо за рецепт!
Да у вас тут прям какие-то кулинарные шедевры!
СПАСИБКИ!!!
Мама сделала клубничный чизкейк на песочной основе!!!
Просто изумительно!!!
Все попробуйте сделать, оч вкусно…)))
Завтра хочу сделать…
первый раз…
страшно, но вашими рецептами пользуюсь не первый раз и думаю все ок!
Это просто шедевр, очень необыкновенный вкус. Даже не думала, что клубничный чизкейк на песочной основе превзойдет все ожидания.
Этот рецепт очень кстати пришёлся!
Легко и вкусно!!!