Несложный рецепт европейской кухни. Его можно приготовить за 120 мин. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит примерно 343 кКал. Повод приготовления этого рецепта: десерт, банкет. И все это мы будем в духовке.
Это, пожалуй, лучший рецепт домашнего чизкейка с творожной начинкой. С его помощью вы приготовите сказочно вкусный пирог из песочной основы, нежной и плотной творожной начинки, с кислинкой ягод. Если интересуетесь рецептами чизкейков, возможно вам будет интересен рецепт чизкейка.
Печенье измельчить в мелкую крошку любым удобным для вас способом: скалкой, комбайном или блендером. Смешать печенье с 1/5 ч. л. соли.
Сливочное масло растопить в микроволновке или на водяной бане, остудить до комнатной температуры.
Помешивая крошку печенья, влить к нему растопленное масло и хорошенько вымесить массу руками.
Дно разъемной формы застелить пергаментной бумагой и выложить туда песочную основу. Распределить песочную крошку по дну формы и сформировать бортики, высотой около 4 см. Отправить форму на время приготовления начинки в холодильник.
Творог протереть через сито или пропустить через мясорубку. Добавить 200 гр сахара, ванильный сахар и взбить блендером или миксером до однородности. Не переставая взбивать творожную массу, влить сливки и вымешивать на средней скорости до пышности.
В конце взбивания вбить по одному сырые яйца. Перелить крем в форму для выпечки с песочной основой и отправить все в разогретую до 180С духовку.
Выпекать творожный чизкейк около 45 минут при указанной температуре. Сметану смешать с 2 ст. л. сахара и равномерно покрыть полученной смесью поверхность чизкейка.
Отправить форму в духовку, увеличить температуру до 220С и выпекать пирог еще 5-7 минут. Вынуть форму из духовки (серединка чизкейка должна слегка подрагивать при постукивании бортиков формы) и дать пирогу полностью остыть.
Чизкейк с творожной начинкой должен настояться в холодильнике как минимум 6 часов (чем дольше - тем лучше). Готовый чизкейк с творогом украсить свежими ягодами или фруктами и подавать к столу. Приятного аппетита!
Рекомендую приготовить чизкейк с ежевикой, мне этот рецепт понравился.
Чизкейк с творожной начинкой просто Отпад!!!
Советую всем!!!
В общем, чизкейк с творожной начинкой супер!
Автор-волшебница!!!
Ммм…Наслаждение!
Оценили все!
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта чизкейк с творожной начинкой!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!
Спасибо большое за такое разнообразие замечательных рецептов!!!
Все получается также красиво и очень вкусно!!!
Дорогая gorokhova_85!!!
Приготовила чизкейк с творожной начинкой мужу на ДР, все гости были в восторге и муж в особенности!
Спасибо вам от всех!, а от меня отдельное спасибо за объяснение приготовления.
чизкейк манго для любителей чизкейк с творожной начинкой.
Огромное спасибо за рецепт!
Еще одна вкуснятина в книге рецептов!
Ну, это было превосходно!
чизкейк с творожной начинкой вместе с пальцами едва не съела)
Спасибо огромное за рецепт чизкейка с творожной начинкой!!!
Вкуснятина, сделала, получилось пальчики оближешь))))
Все в восторге.
Принимай спасибо и комплименты от меня!
Как всегда, на высочайшем уровне!
Рецепт отличный!
делаю чизкейк с творожной начинкой регулярно.
Спасибо, что поделилась рецептиком. Буду иметь в виду чизкейк с творожной начинкой.