Чизкейк манго
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 2 ч. И получится у нас примерно одна порция. Готовое блюдо содержит примерно 583 кКал.
На весь чизкейк ~ 650 ккал. Если интересуетесь рецептами чизкейков, возможно вам будет интересен рецепт чизкейка.
Рецепт чизкейка манго
Ингредиенты
- кукурузная мука - 3 ст.л.
- отруби - 2 ст.л.
- вода - 110 мл
- мед - 1 ч.л.
- яйцо - 1 шт.
- манго - 1 шт.
- творог - 100 банок
- картофельный крахмал - 1 ст.л.
- яичные белки - 1 шт.
- ягоды - по вкусу
Как приготовить
Готовим основу: смешиваем все ингредиенты, тщательно вымешиваем.
Берем форму для чизкейка, дно выстилаем пергаментом (вырезаем круг).
Выкладываем тесто, равномерно распределяем по форме.
Отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов на 10 минут.
"Сырная" основа: 1/2 манго пюрируем в блендере, другую половину режем кубиками.
Смешиваем в блендере: творог, творожный крем, яйцо и белок, крахмал, сах. зам.
Присоединяем к этой массе пюрированное манго, вымешиваем.
Достаем из духовки основу, даем остыть 7-10 минут.
Сверху выкладываем порезанное кубиками манго.
На манго выливаем творожную массу, выравниваем ложкой.
Форму с чизкейком "оборачиваем" сверху фольгой.
Ставим ее в бОльшую по размеру форму, наполненную водой (получается принцип "водяной бани")
Отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов и выпекаем 50 минут.
Отключаем духовку, чизкейк НЕ достаем, оставляем на 2 часа.
Приготовим соус из манго для украшения: 1/4 манго пюрируем в блендере.
Ставим на медленный огонь и увариваем до загустения. В конце добавляем мед или кленовый сироп и агар. Убираем в холодильник на 15 минут для застывания.
По истечении 2-х часов достаем наш чизкейк, украшаем соусом (кондит. шприцом или мешком) и ягодами.
Рекомендуется отправить его в холодильник на пару часов, после чего можно подавать.
Вкусного и приятного чаепития!)
Рекомендую приготовить черничный чизкейк, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
13 отзывов о рецепте
Спасибо за вкуснатищу!!!
Большое спасибо, доступно и все ясно.
Хороший сайт, зайду еще.
Большое спасибо от всей нашей семьи и от сотрудниц на работе, чизкейк манго суперрр!!!
Очень приятно посмотреть и затем это приготовить.
Спасибо !!!
А я готовлю по этому рецепту чизкейка в микроволновке.
Спасибо за рецепт.
Я для себя назвала чизкейк манго «минимум усилий и максимум удовольствия»!
Скоро день рождения, хочу удивить гостей этим прекрасным блюдом чизкейком манго!
Спасибо Алена за подробный рецепт ЭТОГО ЧУДА!
Все понятно и наглядно.
Готовить с Алена одно удовольствие!
Вкусно как у мамы!
Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))
Да да вкусняха)
Я тоже заприметила чизкейк манго, да пока еще руки не дошли.