Чизкейк с ягодами
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 55 мин. И получится у нас примерно восемнадцать порций. Готовое блюдо содержит примерно 804 кКал. И все это мы будем выпекать.
Рецепт чизкейка с ягодами
Нежные и сочные, с легким ароматом корицы - вам обязательно понравится!
Ингредиенты
Для теста:
- Масло сливочное 75 г
- Сахар 150 г
- Яйца куриные 2 шт.
- Мука пшеничная 200 г
- Разрыхлитель 10 г
- Корица 1 ч.л.
- Молоко 80 мл
Начинка:
- Сыр сливочный (cream cheese) 170 г
- Сахар 65 г
- Яйца куриные 1 шт.
- Малина 100 г
- Черника (или голубика) 100 г
Верхняя корочка:
- Мука пшеничная 30 г
- Сахар коричневый 25 г
- Масло сливочное (холодное) 15 г
- Корица 1/2 ч.л.
Как приготовить
1.
В большой миске взбейте сахар с размягченным маслом, затем добавьте яйца.
Отдельно смешайте муку, разрыхлитель, корицу.
Сухие ингредиенты смешайте с "мокрыми", в конце влейте молоко и перемешайте снова.
Смажьте маслом формочки для маффинов и наполните тестом на 1/3.
2.
Для начинки: взбейте блендером творожный сыр, сахар и яйца.
Аккуратно введите в смесь целые ягоды (предварительно вымойте, высушите).
В центр каждого маффина положите полную столовую ложку начинки, а сверху выложите остатки теста, не забывая оставить место для топинга.
3.
Для топинга: в небольшой миске смешайте муку, коричневый сахар, корицу.
Добавьте охлажденное сливочное масло и "порубите" вместе с мукой и сахаром.
Посыпьте топингом каждый маффин.
4.
Выпекайте около 25 минут, проверьте зубочисткой - она должна выйти сухой.
Остудите немного, прежде чем вынимать из формочек.
Подавайте теплыми.
Рекомендую приготовить чизкейк со сливочным сыром и ягодами, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
13 отзывов о рецепте
Блюдо на высшем уровне. Спасибо за рецепт.
К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
Сейчас сделаю:) надеюсь получиться!
Сегодня уже сделала запеканку по твоему рецепту, получилось просто супер:)
Спасибо, будем тренироваться:)
Хочу угостить вас рецептиком arecooking.ru/vypechka/chizkeiki/polosaty-chizkeik. А какие блюда готовите вы?
Спасибо за рецепт!
сколько у тебя вкусностей новых :D:D:D
Ну, это было превосходно!
чизкейк с ягодами вместе с пальцами едва не съела)
Квяткевич, вы просто умница.Так просто и легко объясняете, и очень красивые блюда у вас получаются. Большое Вам человеческое спасибо.
Необыкновенный рецепт чизкейка с ягодами!!!
Квяткевич, огромное спасибо!
Я давно ищу именно этот вариант чизкейка с ягодами.
Мне он нравится больше других.
Обалденный!
сегодня или завтра повторю.
Спасибо за замечательный рецепт!!!
Сейчас очень трудно удивить гостей, но мне это удалось!!!
Всем советую, если хотите порадовать своих любимых!!!
Спасибо Вам за этот сайт. Ничего удобнее, понятнее и эстетичнее я не встречала ни на одном сайте!
Хочется приготовить сразу несколько блюд сразу, настолько они заманчивы-вкусны)))))