Спринг-роллы со спаржей, копченым лососем и авокадо

lidiya80
Рецепт от lidiya80

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 25 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 376 кКал. Рецепт спринга-роллов со спаржей, копченым лососем и авокадо относится к низкокалорийным рецептам.

Рецепт спринга-роллов со спаржей, копченым лососем и авокадо
Фото готового рецепта спринга-роллов со спаржей, копченым лососем и авокадо

Рецепт спринга-роллов со спаржей, копченым лососем и авокадо

  • Общее время:  25 мин
  • Рецепт на:  4 порции
  • Калорий:  376 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская
  • Вегетарианство:  Низкокалорийные рецепты

Ингредиенты

  • Спаржа 1 кг
  • Копченый лосось 200 г
  • Авокадо 1 шт.
  • Рисовая бумага 12 шт.
  • Морковь 2 шт.
  • Измельченные листья базилика 35 г
  • Измельченные листья мяты 35 г
  • Соевый соус 0,3 стак.
  • Апельсиновый сок 2 столовые ложки
  • Лимонный сок 2 столовые ложки
  • Мирин 2 столовые ложки
  • Красный перец хлопьями 1/4 чайной ложки

Как приготовить

Очистите авокадо и нарежьте тонкими полосками (примерно 24 куска). Морковь очистите и натрите на крупной терке, чтобы получился 1 стакан. Рыбу так же нарежьте тонкими полосками (примерно 12 штук).

В сковороду налейте 2,5 см воды, выложите спаржу, разрезанную пополам, и доведите до кипения. Накройте крышкой и варите примерно 3 минуты до мягкости. Слейте и промойте под ледяной водой. Разрежьте каждый кусочек вдоль пополам. Спаржа, авокадо и рыба должны быть примерно одной длинны.

В миску налейте кипяток и опустите в него 1 лис рисовой бумаги, пока он не станет мягким, примерно на 30 секунд. Затем переложите на доску. На него положите 1 кусок рыбы, 4 куска спаржи, 2 куска авокадо, 1 столовую ложку моркови и 2 чайные ложки базилика и мяты. Сверните каждый лист плотным рулетом и разрежьте поперек по диагонали пополам. Повторите тоже самое с оставшимися роллами. Переложите на блюдо.

Для соуса в миске смешайте соевый соус, апельсиновый и лимонный соки, мирин и хлопья красного перца. Подавайте с роллами.

Рекомендую приготовить спринга-роллов с творогом, клубникой и бананом, мне этот рецепт понравился.

9 отзывов о рецепте

3.9 / 5
Рейтинг рецепта
estina_77
estina_77

Да спринга-роллов со спаржей, копченым лососем и авокадо так и хочется приготовить, представляю как вкусно!
Будем пробовать — надо себя и своих близких побаловать.
lidiya80, спасибо!

ankudinova_89
ankudinova_89

Lidiya80, спасибо большое Вам за Ваши вкусняшки.

arenda1999
arenda1999

Рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.

khametgaleeva_71
khametgaleeva_71

Сижу сейчас, доедаю спринга-роллов со спаржей, копченым лососем и авокадо.
Очень вкусно, мне понравилось.

kirilyuk_76
kirilyuk_76

Сейчас пойду готовить)))

tomara71
tomara71

Очень интересненько.
Спасибо за идею.

arupsadlo
arupsadlo

Рецепт спринга-роллов со спаржей, копченым лососем и авокадо — потрясающий, все рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Супер!

Корчина Майя
Корчина Майя

Подруги спрашивали о роллах из курицы со спаржей, сыром, прошутто. Посоветуйте хороший рецепт.

Клименко Мила
Клименко Мила

Большое спасибо за рецепт!
спринг-роллы со спаржей, копченым лососем и авокадо просто супер!!!