Роллы с копченым лососем, треской и чесночным попурри

Фредерик Прувуае
Рецепт от Фредерик Прувуае

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно одна порция. Готовое блюдо содержит примерно 519 кКал.

Рецепт роллов с копченым лососем, треской и чесночным попурри
Фото готового рецепта роллов с копченым лососем, треской и чесночным попурри

Рецепт роллов с копченым лососем, треской и чесночным попурри

  • Общее время:  30 мин
  • Рецепт на:  1 порция
  • Калорий:  519 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская

Ингредиенты

  • лосось копченый - 300 г
  • треска - 200 г
  • картофель - 100 г
  • оливковое масло - 3
  • соус табаско - 5 шт.
  • перец белый - по вкусу
  • кинза - по вкусу
  • кресс-салат - по вкусу

Как приготовить

Разогреть духовку до 180 С.

Сварить картофель.

Пока картофель варится, выложить филе трески в лоток для запекания и приправить по вкусу солью и белым перцем. Запекать в духовке в течение 13 минут, до полной готовности.

Как только рыбное филе будет готово, переложить в неглубокую тарелку и размять вилкой до получения однородной массы.

Слить картофель, размять и добавить к рыбе. В полученную смесь добавить тертый чеснок, оливковое масло, кинзу и соус Табаско. Тщательно перемешать и поставить в холодильник.

Для того, чтобы сформировать рулеты, на пищевую, целлофановую пленку разложить нарезанное длинными полосками филе лосося. Приготовленную смесь из трески выложить ложкой на полоски копченого лосося и равномерно распределить.

При помощи пищевой пленки свернуть лосось и сформировать плотные рулеты длинной около 10 см.

Перед подачей на стол удалить пленку, разрезать ролл на части длинной в 3-4 см, разложить на тарелку и украсить свежими травами или кресс-салатом.

Совет: блюда восточной кухни замечательно сочетаются с белыми винами. Острые роллы из лосося создадут превосходный тандем с Бургундским белым вином из сорта винограда Шардонэ, например, с вином Бартон и Гестье АОС Шабли. Так же, к этому блюду хорошо подойдет вино из коллекции местных вин B&G резерв Шардонэ.

Рекомендую приготовить роллы с семгой и роллы спайс, мне этот рецепт понравился.

11 отзывов о рецепте

4.8 / 5
Рейтинг рецепта
nagornova_86
nagornova_86

Спасибо!
Буду сегодня мужа радовать))))))))))

Белогубова Алеся
Белогубова Алеся

Мой любимый человек очень любит роллы с копченым лососем, треской и чесночным попурри и поэтому у нас любой праздник без этого блюда не обходится!!!

onearendi1986
onearendi1986

Спасибо Фредерик за ваши рецепты.
У Вас всё от души и с любовью.
Очень приятное (вкусненькое)))) оформление сайта.)))))))

enestom1997
enestom1997

Спасибо Вам большое за простые и вкусные рецепты, по которым сможет приготовить как начинающий кулинар, так и опытная хозяйка.

nadezhda
nadezhda

Фредерик — Это просто ШЕДЕВР, всем понравилось.
Делала на день рождение МАМЕ, на новый год точно роллы с копченым лососем, треской и чесночным попурри будет у меня на столе!!!
Спасибо за рецепт =)))

Кострик Мина
Кострик Мина

Я сделала роллы с копченым лососем, треской и чесночным попурри, все получилось очень даже..!
Фредерик, спасибо большое!!

Лада Рудман
Лада Рудман

Несу свеженькое! Рецепт роллов из блинчиков, обязательно к ознакомлению).

nuledin
nuledin

Замечательный рецепт и безумно прост в приготовлении.
Буду готовить в 3й раз!

inga80
inga80

ОЧ вкусно получилось)

lerinteda1996
lerinteda1996

Фредерик, отличный рецепт роллов с копченым лососем, треской и чесночным попурри, все ингредиенты любимые.

alonended2004
alonended2004

Спасибо за рецепт роллов с копченым лососем, треской и чесночным попурри, делала уже 4 раза, всем очень нравится!