Роллы с креветками
Несложный рецепт японской кухни. Его можно приготовить за 50 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 725 кКал. Повод приготовления этого рецепта: обед, ужин, банкет. И все это мы будем на плите.
Если вы хотите приготовить роллы с креветками в домашних условиях, этот рецепт - то, что вам нужно. Домашние роллы получатся такими же вкусными, как в ресторане. Если интересуетесь рецептами роллов, возможно вам будет интересен рецепт роллов калифорния с креветками и крабовым мясом.
Рецепт роллов с креветками
Ингредиенты
- 250 г сухого риса
- 200 г королевских креветок
- 1 болгарский перец (желательно красного цвета)
- 1 огурец
- 50 г сливочного сыра
- 2 ст.л. рисового уксуса (или 1,5 ст.л. уксуса 9% + 1 ч.л. сахара + пол-ч.л. соли)
- листы нори
Как приготовить
Рис всыпать в кастрюлю с кипящей водой и довести до кипения (не солить). После закипания убавить огонь и варить рис до полного выпарения воды около 20 минут. После этого нужно положить в кастрюлю с рисом 2-3 бумажных полотенца, чтобы обсушить рис для роллов.
Вынуть полотенца и добавить в кастрюлю рисовый уксус (или смешать обычный уксус с сахаром и солью в указанной пропорции), тщательно перемешать и накрыть крышкой, оставить остывать на 15 минут.
Тем временем креветки всыпать в кастрюлю с кипящей водой и проварить в течение минуты после закипания. Откинуть креветки на дуршлаг и дать стечь всей воде. Огурец и болгарский перец вымыть, перец очистить от семян. Порезать овощи тонкой и длинной соломкой. Остывшие креветки очистить от панцирей.
Бамбуковый коврик (макису) застелить пищевой пленкой, сверху положить лист нори. Оставляя снизу и сверху около 2 см листа водорослей свободными, покрыть нори слоем риса, толщиной около 1 см. Чтоб рис не прилипал к рукам, их нужно предварительно смочить в воде.
По центру риса вдоль всего ролла смазать сливочным сыром и уложить полоску начинки из креветок, болгарского перца и огурца. Аккуратно свернуть плотный рулет, помогая себе макисой и пищевой пленкой. Соединить и склеить водоросли по всей длине ролла и уложить его "швом" вниз на блюдо.
Острый нож смочить водой и нарезать ролл небольшими кусочками одинаковыми по размеру. Подавать роллы с креветками можно сразу после приготовления, с васаби, маринованным имбирем и соевым соусом. Приятного аппетита!
Рекомендую приготовить весенние роллы с креветками и авокадо, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
15 отзывов о рецепте
Anted, ты сама их придумала рецепт роллов с креветками?
Anted, вы гений!
Такие красивые блюда- это что-то.
Спасибо за подробные фото!
Я уже много приготовила по вашим рецептам!
Какой интересный рецепт роллов с креветками:)
и название прикольное:D
беру на заметку, при случае приготовлю!
Вкусно и красивая подача.
Возьму себе роллы с креветками в коллекцию рецептов.
Сегодня приготовила роллы с креветками,очень вкусно!
anted ,спасибо вам за эти замечательные рецепты.
Спасибо, будем тренироваться:)
Вот такой рецепт нашла - греческие роллы.
Anted, спасибо огромное за такой замечательный и легкий рецепт роллов с креветками!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала!
Я молодец!
Я пошла делать как у вас!!!
Огромное Вам спасибо!!!
роллы с креветками — это восхитительно!
Сайт просто чудесный!
Спасибо за рецепт, готовила на свой день рождения..
Просто, красиво, вкусно.
Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)
Настя, спасибо огромное за чудесные рецепты и шикарную подачу, хочется сразу ВСЕ!
Anted! Огромное спасибо за ваши удивительные рецепты.
Постоянно готовлю по вашим рецептам и всегда получается превосходно.
роллы с креветками(очередной Ваш кулинарный шедевр)приготовлю обязательно!
Классный сайт.
Классные рецепты.
Классные фото!