Омлета мишна
Простой рецепт марокканской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 86 кКал. Повод приготовления этого рецепта: завтрак, обед, ужин, детский праздник. И все это мы будем выпекать.
Очень простое в приготовлении и сытное блюдо, состоящее только из яиц, с добавлением куриного мяса. Без молока и муки.
Такой омлет может стать отличным плотным и достаточно быстрым завтраком, если с вечера отварить яйца и отварить и нарезать курицу - тогда с утра все действо займет пять минут активного времени и двадцать - на запекание.
Назвала вариацией, потому что не видела, как это блюдо готовят на его родине, а за рецепт, собранный по интернету и подогнанный под себя, не хочется отвечать как за оригинальный Если интересуетесь рецептами омлета, возможно вам будет интересен рецепт рагу из сельдерея, кальмаров и омлета.
Рецепт омлеты мишна
Ингредиенты
- яйцо куриное 10 шт.
- филе куриной грудки 1 шт.
- специи по вкусу
- зелень по вкусу
- масло растительное по вкусу
- форма для запекания по вкусу
- манка по вкусу
Как приготовить
отвариваем три яйца вкрутую и филе куриной грудки.
чистим сваренные вкрутую яйца.
мелко нарезаем филе грудки.
остальные семь яиц разбиваем, добавляем нарезанное филе, специи, травки.
взбиваем смесь несколько минут (я немножко пробила еще погружным блендером, потому что хотелось, чтобы были почти волокна, а не кусочки мяса).
смазываем форму растительным маслом (можно подстраховаться и присыпать ее манкой).
выливаем половину теста, выкладываем в ряд три сваренных вкрутую яйца.
заливаем оставшимся тестом.
выпекаем 20 минут при 220 градусах (ориентируйтесь по своей духовке и по запаху: через 15 минут можно заглянуть - если серединка жидкая, оставьте еще на 5 минут, если уже крепенькая и пахнет омлетом - смело вынимайте из духовки) ; дайте чуть остыть в форме, омлет сам отходит от стенок, переворачивайте на тарелку и сервируйте.
Приятного аппетита!
Рекомендую приготовить рулетики из омлета, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
10 отзывов о рецепте
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла омлета мишна. Вот я ему и приготовлю.
Вкуснотища!
Никогда не думала, что смогу приготовить что-нибудь подобное:)
Очень вкусно получилось!
семье понравилось и гостям.
Просили рецепт
Ой, соскучилась что-то по омлете мишна.
Приготовлю завтра)
Делала омлету мишна один раз в жизни и это показалось мне муторным и неинтересным.
Теперь я знаю, что это не так.
Спасибо за удачный рецепт!
Набрела на ваш сайт…
полистала немного…
руки чешутся что-нибудь приготовить…
побежала на кухню.)
спасибо вам огромное)
Вот здесь по ссылке вы найдете замечательный рецепт роллов из омлета с омулем горячего копчения.
Спасибо за рецепт.
Я для себя назвала омлету мишна «минимум усилий и максимум удовольствия»!
Спасибо!
Даже у неопытного кулинара получилось.
Подруга посоветовала этот сайт, я просто в восторге! Все такое красивое! Из доступных продуктов такие оригинальные омлету мишна! Так и хочется что-нибудь приготовить!