Роллы из омлета с омулем горячего копчения
Несложный рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 40 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 158 кКал. Повод приготовления этого рецепта: встреча с друзьями, день рождения, масленица, новый год, рождество, романтический ужин, фуршет. И все это мы будем жарить.
Рыба горячего копчения, шпинат и вареные яйца классическая для европейской кухни комбинация. Мы немного пересмотрели ее: из яиц сделали тонкий омлет и использовали омуля горячего копчения. Такие роллы можно подавать целиком или нарезать на небольшие порционные кусочки буквально на один укус. Любая подача будет удачной! Если интересуетесь рецептами роллов, возможно вам будет интересен рецепт роллов.
Рецепт роллов из омлета с омулем горячего копчения
Ингредиенты
- 8 яиц
- соль, свежемолотый черный перец
- растительное масло
- 500 г филе омуля горячего копчения
- 500 мл молока
- 50 г шпината, лучше молодого
- 125 г сливочного или творожного сыра
- 2-3 стебля зеленого лука
Как приготовить
Для омлета все яйца разбейте в большую миску и взбейте до однородности с солью и перцем.
Большую сковороду смажьте растительным маслом. Прогрейте ее на среднем огне и вылейте часть яичной смеси. Меняя угол наклона сковороды, распределите яичную смесь по всей сковороде. Готовьте омлет до полной готовности и, наклонив сковороду, переложите его на большую тарелку. Повторите, этот шаг, чтобы приготовить еще 3 омлета.
Извлеките все косточки из омуля. Разберите филе на кусочки.
В кастрюле доведите до кипения молоко. Снимите с огня и добавьте рыбу. Оставьте на 6-8 мин Добавьте мелко нарезанный шпинат. Оставьте на 2 мин Слейте молоко. Оно нам не понадобится.
Разомните рыбу вилкой или толкушкой. Добавьте мелко нарезанный зеленый лук и сыр. Перемешайте до однородности.
Выложите рыбную начинку на каждый омлет в центр полосой. Аккуратно сверните омлет. При желании быстро обжарьте его со всех сторон. Сразу подавайте.
Рекомендую приготовить роллы с семгой и роллы спайс, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
12 отзывов о рецепте
Лучший сайт с рецептами!
Выбираю только Вас!
Все получается вкусно, а главное доступные продукты и простота приготовления!
Фото очень пригодились!
Спасибо за рецепт)
Я так долго искала его!
У-у-у-у-у вкусняшка…;)
Вкусно, красиво и незатратно!!!
Это было превосходно...
чуть роллы из омлета с омулем горячего копчения вместе с пальцами не слопала)
Попробую сделать…
Посмотрим, что получится.
Вам спасибо.
А я также заинтересовалась arecooking.ru/zakuski/rolly/rolly-iz-ananasa.
Отличная идейка
Благодарю за рецепт
Теперь это мой любимый роллы из омлета с омулем горячего копчения.
Ничего у меня не получилось(((((((((((((((
хотя я спец по роллам из омлета с омулем горячего копчения!
Завтра еще раз пробовать буду!!!
Муж сказал одно: «Волшебница» и это было выше всякой похвалы.
Podosenova_94, спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
Читаю и использую много рецептов, знаю множество сайтов, хороших и разных, но Ваш сайт — это просто фантастика!
До чего все сделано с выдумкой, со вкусом, блеск!
Раньше я думала, что лучше, чем у нас в Одессе, не готовят нигде.
А теперь меня терзают смутные сомнения в этом…)))