Омлет на кефире

Омлет - звучит банально. Но это блюдо очень популярно во всем мире и в каждой стране он имеет свою разновидность, свой неповторимый колорит. Омлет с удовольствием кушают как взрослые, так и дети.

Омлет - это белковое блюдо, которое активизирует обменные процессы в организме. В нем имеется холин, витамины группы В, D, а также полезные минеральные вещества. Данный витаминно-минеральный комплекс благотворно влияет на деятельность желудочно-кишечного тракта и всего организма в целом.

1. Болгарский перец моем, очищаем от семян и перегородок. Небольшую его часть нарезаем кубиками. Понадобится грамм 30, не более.

Листья салата моем под проточной водой. Обсушиваем с помощью бумажных полотенец. Нарезаем мелко.

Куриные яйца разбиваем в миску, взбиваем вилкой до однородности.

К яйцам наливаем кефир, перемешиваем.

Приправляем смесь солью, острым и черным молотым перцем по вкусу.

Выкладываем болгарский перец и листья салата, а также добавляем семена льна.

Хорошо все перемешиваем с помощью ручного венчика.

Растительное масло наливаем на сковороду, отправляем на огонь.

Когда сковорода разогреется, а с ней и масло, выливаем яичную смесь. Держим на огне в течение 3-4 минут.

Когда поверхность омлета станет уже не жидкой, очень аккуратно переворачиваем его на другую сторону. Жарим еще минуту.

Вот и все. Завтрак подан. Омлет - это самостоятельное блюдо, не нуждается в гарнире. Хотя порция салата из свежих овощей вполне оправдана.

Приятного аппетита и хорошего продуктивного дня!

Рекомендую приготовить омлет, мне этот рецепт понравился.