Омлет по-японски
Простой рецепт японской кухни. Его можно приготовить за 20 мин. И получится у нас примерно три порции. Готовое блюдо содержит примерно 150 кКал.
Рецепт омлета по-японски
Ингредиенты
- Яйца куриные 5 шт.
- Соус соевый 1,5 ч.л.
- Сахар 2 ч.л.
- Уксус рисовый 1 ч.л.
- Масло подсолнечное для смазывания сковороды.
Как приготовить
В качестве альтернативы классическому омлету, в состав которого входит молоко или сливки, предлагаю вариант с соевым соусом по японски. Готовиться блюдо довольно быстро, поэтому на завтрак подходит идеально. В самом правильном варианте блинчик скручивают палочками, но я, честно говоря, еще этот способ не освоила, поэтому использую либо лопатку, либо по простому - руками.
1. Понадобятся яйца, соевый соус, рисовый уксус, сахар и масло для сковороды..
Отделить белки от желтков. Нам нужно будет 5 желтков и 4 белка.
желтка взбиваем отдельно, 4 белка и 1 желток - отдельно..
Взбиваем в легкую пену белки. Добавляем сахар, уксус и соевый соус к желткам..
Хорошо взбиваем обе смеси..
Соединяем смеси, хорошо перемешиваем..
Сковороду разогреваем, смазываем маслом. Омлет будем жарить на среднем огне. Выливаем тонким слоем порцию омлетной смеси (не всю смесь сразу.)..
Как только верх схватиться, немного подворачиваем края блинчика..
И сворачиваем рулетом..
Выливаем еще на сковороду немного омлетной смеси. Край смеси должен попасть на скрученный рулет..
И опять как только верх схватиться, заворачиваем рулетом, заворачивая уже имеющийся блинный рулет в омлет..
Повторяем обжарку и скрутку рулета пока не закончиться смесь. Получиться довольно толстый рулет..
Даем ему остыть и нарезаем ломтиками. Подаем японский омлет к столу немного охлажденным.
Рекомендую приготовить омлет по-гречески, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
12 отзывов о рецепте
Очень вкусно! Люблю омлет по-японски!
Спасибо большое за рецепт, Анюша.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Ура! Я первая сегодня на пробу!!
Я делала омлет по-японски.
всем очень — очень понравилось.
спасибо!
Можете прокомментировать императорский омлет?
А реально это кто-нибудь готовил?
Ммм вкусняшка =)
На выходных попробую.
Просто безумно вкусно, одни слюнки текут только от вида омлета по-японски.
Обязательно буду делать всегда на праздники!
Спасибо, что вы есть.
сайт супер, так как есть фотографии и всё очень легко!
Это чудо!
Спасибо!
Спасибо!
Спасибо!!!
Готовила омлет по-японски первый раз в жизни, притом еще на праздничный стол, всем гости оценили на 5+.
Рекомендую, быстро и вкусно))
Я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже омлет по-японски получается здорово!