Простой рецепт итальянской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 20 мин. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит примерно 285 кКал.
Брускетта (происходит от bruscare запекать на углях) это итальянская закуска, представляющая собой небольшой тост из запеченного на гриле хлеба, который затем смазывают оливковым маслом и натирают зубчиком чеснока. Для большего разнообразия на хлебный ломтик укладывают начинку: томаты, лук, базилик, сыры пекорино, пармезан, моццарелла, рикотта или фета, креветки, ломтики прошутто (ветчины) или колбасы пеперони и так далее без ограничений и с фантазией! Такие брускетты хорошо готовить на пикниках или на даче, которые можно приготовить на углях, но это уже летом! А зимой вполне можно приготовить и в домашних условия, так что представляю модифицированный вариант. Но надо еще сказать, что и к праздничному столу они будут как никогда кстати. Если интересуетесь рецептами брускетты, возможно вам будет интересен рецепт брускетты с помидорами.
Слить с горошка сок, затем поместить в блендер. Добавить горсть мяты и измельчить.
Добавить сливки и лимонную цедру, приправить солью и перцем и еще раз все перемешать. Дать настояться 10 минут, можно приготовить даже про запас, но хранить не более суток и в холодильнике.
Нарезать хлеб ломтиками и обжарить на горячей сковороде с небольшим количеством оливкового масла, затем натереть корочки долькой чеснока.
На горячие тосты положить начинку потереть сверху пармезан и подавать эти брускетты пока горячие!
Рекомендую приготовить брускетту с креветками, мне этот рецепт понравился.
Елена, спасибо.
Приготовила брускетту со сливочным пюре.
Ну, ооочень вкусно и очень красиво!!Гости в восторге.
Носила на работу, там тоже восторгу не было предела!!! Спасибо!:)
Это не брускетта со сливочным пюре, это просто бомба!!!
Я готовила брускетта со сливочным пюре на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне брускетта со сливочным пюре даже гости заказывают!!
Со вчерашнего вечера мечтала приготовить брускетту со сливочным пюре.
Сегодня наконец ПРИГОТОВИЛАААА!
И съела почти всё сама, мужу меньше половины досталось:)
Елена, рецепт замечательный! Спасибо!
Кто-нибудь готовил arecooking.ru/zakuski/brusketta/brusketta по этому рецепту? понравилось?
Все сделала по рецепту,получилось ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Спасибо за рецепт)
Спасибо!
Буду сегодня мужа радовать))))))))))
Я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже брускетта со сливочным пюре получается здорово!
Как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!
Очень вкусно и главное просто.
брускетта со сливочным пюре получается ням-ням.
Шикарный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья!