Заварные булочки с кремом
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 30 мин. И получится у нас примерно пять порций. Готовое блюдо содержит примерно 853 кКал.
Рецепт заварных булочек с кремом
Ингредиенты
- яйца 4 шт.
- мука 1 стак.
- вода 1 стак.
- масло сливочное или маргарин 100г
- молоко или сливки 1 стак.
- сахар по вкусу 0,5-1 стак.
- ванилин 1 пакетик
Как приготовить
Приготовление.
Начнем приготовление с того, что включим духовку разогреваться, вынув лист для выпечки и смазав его растительным маслом.
В кастрюльку влить воду, положить масло, вскипятить.
Потом кастрюльку снять с огня, добавить муку и быстро замесить тесто, непрерывно помешивая.
Добавили яйца, можно по одному. Тесто должно стоять на огне хотя бы 2-3 минутки.
Хорошо перемешали, мешаем все время, пока готовим тесто..У меня есть розетка для миксера
Приготовленное тесто выкладываем (отсаживаем) на смазанный противень небольшими порциями по 1 столовой ложке или кулинарным шприцем. Не забывайте про расстояние между булочками: минимум 3 см. Все делаем очень быстро.
Выпекаем при температуре 200 градусов около часа, пока булочки не подрумянятся. Открывать духовку нельзя!
Готовим крем, я делала его по рецепту моей бабушки, сейчас такие не готовят, все норовят сливками заменить, а я люблю масляный несладкий. Для крема надо вскипятить сливки, или молоко у кого что есть. Добавить сахар по вкусу, я добавила 0,5 стакана сахара на стакан молока. И остудить его. При приготовлении крема взбиваем мало, а затем буквально по ложечке добавляем остывшее молоко с сахаром.
Потом булочки начинить кремом можно кулинарным шприцем, можно аккуратненько кофейной ложечкой снизу или через надрез в булочке. посыпаем сахарной пудрой или украшаем шоколадной глазурью.
Надеюсь, Вам понравятся мои булочки! Угощайтесь на здоровье!
Ваша ipola.
Рекомендую приготовить профитроли с творожным кремом, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
8 отзывов о рецепте
Со вчерашнего вечера мечтала приготовить заварные булочки с кремом.
Сегодня наконец ПРИГОТОВИЛАААА!
И съела почти всё сама, мужу меньше половины досталось:)
Увидела. Сделала. Попробовала. (Мягко сказано…)
Сижу теперь, глажу животик, пишу СПАСИБО за рецепт.
Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала заварные булочки с кремом для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт заварных булочек с кремом!
Яхууу)))наконец то закончила заварные булочки с кремом!
Спасибо за интересный рецепт!))))
Не стала откладывать рецепт в долгий ящик, вчера сделала на ужин. Быстро, вкусно и сытно. Сегодня приготовлю профитроли с заварным кремом arecooking.ru/vypechka/yeklery/profitroli-s-zavarnym-kremom.
Приготовила заварные булочки с кремом по вашему рецепту к праздничному столу.
Превосходно!
Огромное спасибо за мой успех.
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт заварных булочек с кремом!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала!