Заварное пирожное с заварным кремом на белом шоколаде

dodar_96
Рецепт от dodar_96

Простой рецепт французской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 30 мин. И получится у нас примерно одна порция. Готовое блюдо содержит примерно 310 кКал.

Рецепт заварного пирожного с заварным кремом на белом шоколаде
Фото готового рецепта заварного пирожного с заварным кремом на белом шоколаде

Мои любимейшие пирожные, с самого детства.) Если интересуетесь рецептами эклеров, возможно вам будет интересен рецепт профитролей с творожным кремом.

Рецепт заварного пирожного с заварным кремом на белом шоколаде

  • Общее время:  1 ч 30 мин
  • Рецепт на:  1 порция
  • Калорий:  310 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Французская

Ингредиенты

  • вода - 1 шт.
  • мука - 1 шт.
  • соль - 1 щепотка
  • молоко - 500 мл
  • сахар - 100 г
  • яйца куриные - 3 шт.
  • шоколад белый - 100 г
  • яйцо - 6 шт.

Как приготовить

В воду добавить щепотку соли, масло, довести до кипения.

Добавить стакан муки. Постоянно помешивая заварить тесто. Когда тесто начнет отходить от стенок кастрюли, оно готово.

Шаг 1: заварного пирожного с заварным кремом на белом шоколаде

Яйца перемешать венчиком. Влить небольшими порциями в тесто, хорошо перемешивая ложкой или миксером (насадкой для теста)

Шаг 2: заварного пирожного с заварным кремом на белом шоколаде

.

Шаг 3: заварного пирожного с заварным кремом на белом шоколаде

.

Шаг 4: заварного пирожного с заварным кремом на белом шоколаде

Противень застелить пергаментной бумагой. Выложить тесто десертной или чайной ложкой (ложку предварительно окунать в воду). Или отсадить тесто с помощью шприцы.

Шаг 5: заварного пирожного с заварным кремом на белом шоколаде

Выпекать в разогретой духовке (180 градусов) 20-25 минут, в зависимости от размера эклеров. Духовку не открывать, до того времени пока эклеры не поднимутся и не зазолотятся.

Шаг 6: заварного пирожного с заварным кремом на белом шоколаде

Приготовить заварной крем. Молоко довести до кипения (оставить 1/2 ст. молока для яичной смеси). Яйца, сахар перетереть, добавить муку, перемешать, добавит 1/2 ст. молока.

Шаг 7: заварного пирожного с заварным кремом на белом шоколаде

Тонкой стируйкой влить яичную смесь в кипящее молоко. Постоянно помешивая деревянной ложкой. Довести до кипения, крем должна немного загустеть.

Шаг 8: заварного пирожного с заварным кремом на белом шоколаде

Когда крем закипел, добавить шоколад, перемешать. Снять с огня. Охладить.

Шаг 9: заварного пирожного с заварным кремом на белом шоколаде

Взбить масло и по ложке добавить заварной крем. Добавить немного лимонной цедры.

Шаг 10: заварного пирожного с заварным кремом на белом шоколаде

Начинить эклеры заварным кремом.

Шаг 11: заварного пирожного с заварным кремом на белом шоколаде

Полить шоколадом.

Шаг 12: заварного пирожного с заварным кремом на белом шоколаде

Приятного Вам аппетита.) !

Шаг 13: заварного пирожного с заварным кремом на белом шоколаде

Рекомендую приготовить эклеры с масляно-заварным кремом, мне этот рецепт понравился.

Рецепт заварного пирожного с заварным кремом на белом шоколаде

13 отзывов о рецепте

4.9 / 5
Рейтинг рецепта
irookais
irookais

Огооо спасибо девочки.

Вика Зацепина
Вика Зацепина

У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла заварное пирожное с заварным кремом на белом шоколаде. Вот я ему и приготовлю.

antutr
antutr

Это, реально, вкуснотища.

yanchik
yanchik

Таким способом обязательно попробуем приготовить заварное пирожное с заварным кремом на белом шоколаде! спасибо!

titrowenc1983
titrowenc1983

Спасибо большое за рецепт! Попробовали — понравилось!!! Теперь заварное пирожное с заварным кремом на белом шоколаде периодически готовим!!!)

Алпатикова Маша
Алпатикова Маша

Спасибо. И правду очень просто, буду пробовать.

tustoro
tustoro

Я делала заварное пирожное с заварным кремом на белом шоколаде к приезду родственников.Все съели!!!

rongengou
rongengou

Нашла ваш сайт!
Очень интересно!
И даже самые тяжелые рецепты тут очень легкие.
Спасибо большое, уже не терпится что-нибудь приготовить!

atofr
atofr

МНЯ-МНЯ! ОЧЕНЬ ВКУСНО!

othofotor
othofotor

Я делала заварное пирожное с заварным кремом на белом шоколаде, мне понравилось.
Даже сестре, которая заварное пирожное с заварным кремом на белом шоколаде не любит,понравилось!

apice
apice

Готовится легко и быстро.
Результат просто шикарный.

akulich_74
akulich_74

Dodar_96 вы молодец.
Готовить не умею, но люблю.
Получилась вкуснятина.