Вкусное бисквитное тесто
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 65 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 222 кКал. Повод приготовления этого рецепта: для детей. Рецепт вкусного бисквитного теста относится к постным рецептам.
Способов приготовления бисквитного теста существует очень много, но не все из них удачные. Я предлагаю вам вариант, как приготовить вкусное бисквитное тесто, которое получается всегда! Если интересуетесь рецептами теста, возможно вам будет интересен рецепт теста бризе.
Видео рецепт
Рецепт вкусного бисквитного теста
Бисквитное тесто готовят по-разному - иногда в него добавляют молоко, кипяток, разрыхлитель. Но классическое бисквитное тесто состоит из трех ингредиентов - яиц, сахара и муки. Конечно, с этими ингредиентами также можно экспериментировать, некоторые предлагают отдельно взбивать белки и желтки, а потом смешивать их, другие вместе с сахарно-яичной массой взбивают и муку. Все эти способы я испробовала лично и хорошего результата не получила - бисквитный корж или не пропекался, или не вырастал. Рецепт бисквитного теста, который я предлагаю вам сейчас, удачный на все 100%, с первого раза у меня получился красивый бисквитный корж.
Ингредиенты
- Яйца домашние — 5 шт.
- Сахар — 1 стак.
- Мука — 1,25 стак.
Как приготовить
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Яйца советую использовать домашние, бисквит из них получается всегда вкуснее. Муку тоже выбирайте самую лучшую, заранее поставьте ее в холодное место.
Яйца взбейте с сахаром миксером на средней мощности примерно 10-12 минут.
Масса должна посветлеть и увеличиться в объеме.
Теперь аккуратно небольшими порциями вмесите муку. Всыпьте 1/3 стакана, размешайте, двигаясь ложкой снизу вверх по часовой стрелке. Затем всыпьте еще треть стакана и порторите процедуру.
Бисквитное тесто готово. Вылейте его в форму для выпекания (я использую силиконовую) и отправьте в духовку на 40 минут. Тесто ставьте в холодную духовку и разогревайте до температуры 190 градусов.
Готовый бисквитный корж разрежьте, смажьте кремом, украсьте - и вкуснейший торт готов!
Рекомендую приготовить песочное тесто без яиц, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
11 отзывов о рецепте
Огромное спасибо за рецепт!
Еще одна вкуснятина в книге рецептов!
Очень красивая и оригинальная подача вкусного бисквитного теста.
Рецепт супер, спасибо!
Отлично! муж в восторге... да и гостям понравилось....
Дорогая emiel!!!
Приготовила вкусное бисквитное тесто мужу на ДР, все гости были в восторге и муж в особенности!
Спасибо вам от всех!, а от меня отдельное спасибо за объяснение приготовления.
Теперь это мой любимый вкусное бисквитное тесто.
Блюдо просто супер, готовила вкусное бисквитное тесто впервые — оказалось очень просто:-)
Спасибо за рецептик!!!
А мой муж любит готовить arecooking.ru/vypechka/testo/pesochnoe-testo. Думаю, вкусное бисквитное тесто тоже нужно попробовать.
Отличное блюдо! Приятно найти что-то новенькое.
Emiel, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении вкусного бисквитного теста.
Emiel, огромное спасибо Вам за рецепт!
Уже делала вкусное бисквитное тесто по вашему рецепту, получилось сразу.
Сделала сегодня вкусное бисквитное тесто.
Не мой вкус, к сожалению.
но всем понравилось.