Пончики печеные
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 80 мин. И получится у нас примерно двенадцать порций. Готовое блюдо содержит примерно 282 кКал. Повод приготовления этого рецепта: для детей, на полдник.
Красивые небольшие пончики, напоминающее бублики, политые шоколадом и посыпанные присыпкой, смогут не только украсить и разнообразить меню, но утолить голод и доставить удовольствие. Пробуйте! Если интересуетесь рецептами пончиков, возможно вам будет интересен рецепт пончиков.
Рецепт пончиков печеных
Красивые питательные пончики хорошо утолят голод и будут вкусным десертом. Изготавливаются они на основе дрожжевого теста. В данном рецепте описан процесс приготовления пончиков без начинки, покрытых шоколадной глазурью и посыпанных разноцветной присыпкой. Эти интересные на вид продукты, пришедшие из американской жизни, чем-то напоминают наши бублики и хорошо украшают русскую кухню.
Ингредиенты
- Молоко — 500 мл (Для теста - 300 мл, для глазури -200 мл)
- Сахар — 100 г
- Дрожжи — 3 ч.л.
- Яйцо куриное — 2 шт.
- Масло сливочное — 250 г (Для теста 150 г, для глазури - 100 г)
- Мука — 3 стак.
- Соль — 1/4 ч.л.
- Патока — 1 ст.л.
- Черный шоколад — 100 г
Как приготовить
Перед тем, как приготовить печеные пончики, поставьте на стол все ингредиенты. В небольшую емкость поместите сахар обычный и ванильный, немного муки и дрожжей. Добавьте теплое, чуть более комнатной температуры нагретое молоко.
2. Размешайте продукты, накройте теплым полотенцем и дайте возможность в теплом месте немного подойти в течение получаса.
3. Начинайте готовить глазурь. Поставьте на плиту кастрюлю с молоком, сахарной пудрой и патокой.
4. Нагрейте глазурь до кипения. Положите разломанный на кусочки шоколад. Выключите кастрюлю. Помешайте, шоколад должен расплавиться.
5. Добавьте в глазурь сливочное масло, размешайте до однородного состояния и оставьте остужаться.
6. В увеличенное в объеме тесто вбейте яйца и влейте теплое молоко. Введите 2/3 от сливочного масла. Понемногу небольшими порциями добавляйте муку. Вымешивайте тесто руками, предварительно смазанными остатками сливочного масла. Готовое тесто оставьте в миске на полчаса для увеличения объема. Миску накройте полотенцем.
7. Небольшими кусочками раскатайте коржи. Из каждого двумя видами стаканов выдавите формочки печенья в виде бублика. Переложите пончики на противень, дайте подняться полчаса. Выпекайте при 180 С до изменения цвета.
8. Выньте пончики, переложите и остудите. Каждый пончик окуните одной стороной в шоколадную глазурь. Отложите, чтобы высохла глазурь. Украсьте присыпкой.
Рекомендую приготовить пончики без яиц, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
12 отзывов о рецепте
Спасибочки
как раз собралась делать пончики печеные
Очень очень вкусно получилось!!!
Спасибо hicede за рецепт и наглядное представление всех стадий приготовления.
Непременно попробую и сообщу свое впечатление.
Приготовила вкусно
Сделала пончики печеные, очень переживала, что не получится…
получилось ОБАЛДЕННО!
Спасибо!
Спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)
Всем привет. Наткнулась на сырные пончики и он меня заинтересовал.
Спасибо!
выручили рецептом в самый нужный момент!:))
Да у вас тут прям какие-то кулинарные шедевры!
СПАСИБКИ!!!
Очень хороший и вкусный рецепт пончиков печеных, оценили и полюбили, спасибо!
Очень благодарна Вам за рецепты)))
Отличный сайт!
Очень вкусно!!! спасибо за ваши рецепты!!!