Пончики

Рецепт от elemisova_93

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 2 ч 30 мин. И получится у нас примерно одна порция. Готовое блюдо содержит примерно 238 кКал.

Фото готового рецепта пончиков

Вкусный десерт который нравится взрослым и детям. По желанию их можно наполнить джемом. Если интересуетесь рецептами пончиков, возможно вам будет интересен рецепт пончиков без яиц.

Рецепт пончиков

Общее время: 2 ч 30 мин
Рецепт на: 1 порция
Калорий: 238 кКалл
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Авторская

Ингредиенты

мука - 5 стак.
дрожжи сухие - 10 г
сахар - ⅓ стак.
молоко - 1 ½ стак.
сливочное масло - ¼ стак.
яйцо - 2 шт.
соль - ¾ ч.л.

Как приготовить

Дрожжи высыпаем в емкость, добавляем 1 чайную ложку сахара и молоко. Очень важно, что бы молоко было ни холодное и не горячее, а именно теплое, что бы активировать дрожжи. Оставляем на 15 мин

Просеиваем муку, добавляем сахар, яйца, растопленное сливочное масло. соль и опару. Замешиваем тесто, накрываем полотенцем и ставим в теплое место на 2-3 часа.

Замешиваем тесто, что бы вышел весь воздух. Раскатываем тесто толшиной в 1 см. Берем чашку с широким горлышком и вырезаем наши пончики.

Пончики выкладываем на противень, заранее выстеливаем на него бумагу. Накрываем пончики полотенцем и даем им поднятся 15 мин

Выливам в большую кастрюлю или как я взяла казанок подсолнечное масло. Даем ему разогреться. (Я узнаю что масло разогрето до нужной мне температуры, беру деревянную лопатку, ложку и ружкой опускаю ее в масло, если возле ручки образуются пузыри, значит масло достаточно разогрето.) Опускаем по одному пончики в масло и готовим с каждой стороны пока они не станут золотого цвета.