Пончики из творога

Вика Москотова
Рецепт от Вика Москотова

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 4238 кКал. Повод приготовления этого рецепта: десерт, завтрак, перекус, пикник, праздник.

Рецепт пончиков из творога
Фото готового рецепта пончиков из творога

Творожные пончики - это нежное, воздушное и очень вкусное лакомство. У большинства людей пончики ассоциируются с чем-то вкусным, сладким, а значит, с хорошим настроением! Так и есть ;)

Пончики из творога - нежные, воздушные, мягкие пирожки которые просто не смогут оставить равнодушными ни детей, ни взрослых! Очень многие из нас помнят этот вкус и аромат с самого детства.

Просто готовить

Примечательно то, что готовить их совсем не сложно - тесто замешивается элементарно и из самых простых продуктов. Остается только обжарить их во фритюре и красиво подать на стол!

Кушать их можно как в теплом, так и в холодном виде. Можно упаковать их деткам в школу или взять с собой на работу к утреннему кофе и заодно продемонстрировать свои кулинарные таланты коллегам ;) Если интересуетесь рецептами пончиков, возможно вам будет интересен рецепт пончиков.

Видео рецепт

Рецепт пончиков из творога

  • Время подготовки:  30 мин
  • Общее время:  30 мин
  • Рецепт на:  4 порции
  • Калорий:  4238 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская
  • Повод:  Десерт, Завтрак, Перекус, Пикник, Праздник

Ингредиенты

  • Творог 300 г
  • Яйца 2 шт.
  • Мука пшеничная 2,5 стак.
  • Сметана 3 ст.л.
  • Сахар 2 ст.л.
  • Сода 0,3 ч.л.
  • Соль 1 щепотка
  • Подсолнечное масло для фритюра 1 ст.

Как приготовить

Яйца соединила с сахаром и солью, взбила. Количество сахара при желании можно увеличить вплоть до половины стакана.

Выложила творог и сметану.

Шаг 1: пончиков из творога

Взбила вместе.

Шаг 2: пончиков из творога

Просеяла муку, смешанную с содой.

Шаг 3: пончиков из творога

Замесила мягкое тесто. Слишком сильно насыщать его мукой не стоит, иначе пончики не будут воздушными.

Шаг 4: пончиков из творога

Из теста сформировала колбаску.

Шаг 5: пончиков из творога

Порезала ее на равные кусочки.

Шаг 6: пончиков из творога

Скатала кусочки в шарики.

Шаг 7: пончиков из творога

Разогрела подсолнечное рафинированное масло, запустила туда первую партию шариков. Для выпечки пончиков я обычно беру довольно глубокую посуду не очень большого диаметра - так масла уходит меньше.

Шаг 8: пончиков из творога

Обжарила пончики во фритюре со всех сторон. Румяность сделала разную - как и с пирожками, в моей семье кто-то любит более бледную выпечку, а кто-то более поджаренную. Вынула пончики из масла шумовкой и выложила на бумажное полотенце, убирая таким образом излишки жира.

Шаг 9: пончиков из творога

Готовые пончики присыпала сверху сахарной пудрой.

Шаг 10: пончиков из творога

Можно заваривать свежий чай или кофе, а можно есть их с холодным молоком, морсом или просто без всего...Пончики вкусны как в горячем, теплом, так и в остывшем виде! ;)

Шаг 11: пончиков из творога

Рекомендую приготовить пончики без яиц, мне этот рецепт понравился.

15 отзывов о рецепте

4.4 / 5
Рейтинг рецепта
Лейба Дина
Лейба Дина

Я готовила оч. ффкусно!!!)))))))

Галя Коростелева
Галя Коростелева

Буду смело готовить пончики из творога на праздники!

sifuga
sifuga

Спасибо Вика, очень часто пользуюсь этим сайтом.

Жаркевич Соня
Жаркевич Соня

Спасибо за рецепт пончиков из творога.
Получилось очень вкусно, только я немного изменила рецепт.
В следующий раз приготовлю точно по рецепту, думаю будет еще вкуснее!!!

dyachenko_82
dyachenko_82

Сегодня у сына день рождения, готовим 6 блюд с этого сайта)))))
Получается очень красиво)))

dariya
dariya

Офигенно вкусно получается пончики из творога и с первого раза!
спасибо большое!!!:)

Ламирова Алеся
Ламирова Алеся

Аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить

Сабельникова Танюша
Сабельникова Танюша

В выходные сделала http://arecooking.ru/vypechka/ponchiki/ponchiki-s-makom по рецепту. Было страшно, но получилось так здорово!

snegiryova_91
snegiryova_91

Ничего у меня не получилось(((((((((((((((
хотя я спец по пончикам из творога!
Завтра еще раз пробовать буду!!!

Антонина Арсланова
Антонина Арсланова

Спасибо тебе, Вика, за твои труд!
ТЫ СУПЕР!!!

illeadimy
illeadimy

Рецепт класс!
Мне и моему дедушке понравилось!!!

belozyorova_79
belozyorova_79

Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб

eddoctoup
eddoctoup

Просто чудо и очень просто готовить.
Дети, муж в восссторге!!!
Я давно не готовлю, хотя в юности любила.
Но смотря на фото так захотелось вспомнить старые добрые времена.
Супер!
Я маме оставила кусочек.
Спасибо Вика за отличные и простые рецепты!

rular1988
rular1988

Я сделаю его на Новый год!

Васькина Анастасия
Васькина Анастасия

Отлично! муж в восторге... да и гостям понравилось....