Пончики с глазурью

gala
Рецепт от gala

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 120 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит примерно 245 кКал. Повод приготовления этого рецепта: для детей, на полдник, на десерт.

Рецепт пончиков с глазурью
Фото готового рецепта пончиков с глазурью

С помощью этого рецепта вы сможете приготовить самые вкусные пончики, ведь здесь вы узнаете, как приготовить пончики с глазурью (3 вида). Настоятельно рекомендую вам попробовать такое лакомство. Если интересуетесь рецептами пончиков, возможно вам будет интересен рецепт пончиков.

Видео рецепт

Рецепт пончиков с глазурью

  • Общее время:  120 мин
  • Рецепт на:  6 порций
  • Калорий:  245 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская
  • Повод:  Для детей, На полдник, На десерт

Если вы хотите приготовить что-то вкусное к чаю или кофе, рекомендую вам приготовить пончики. В этом рецепте вы найдете не только описание приготовления теста, но и три варианта различной глазури, которая станет очень красивым дополнением к вкусным пончикам. Такая глазурь особенно понравится детям, так как благодаря ей пончики выглядят очень праздничными. Обязательно следите за температурой фритюра, ведь пончики должны равномерно и постепенно обжариваться.

Ингредиенты

  • Мука — 350-400 г
  • Яйцо комнатной температуры — 1 шт.
  • Теплое молоко — 170-180 мл
  • Сливочное масло комнатной температуры — 2,5 ст.л.
  • Сухие дрожжи — 1 ст.л.
  • Теплая вода — 2 ст.л.
  • Сахар — 4 ст.л.
  • Соль — 1 ч.л.
  • Молоко — 5-6 ст.л.
  • Сахарная пудра — 5 ст.л.
  • Ягоды — 100 г
  • Шоколад — 60 г
  • Нутелла — 2 ст.л.
  • Масло растительное — 500 мл (для фритюра)

Как приготовить

Для начала приготовьте тесто для пончиков. Для этого разведите сухие дрожжи в теплой воде и дайте им раствориться. Немного нагрейте молоко и добавьте к нему растворившиеся дрожжи.

2. Далее добавьте сахар, соль, сливочное масло и яйцо. Все хорошо взбейте с помощью миксера. Далее просейте половину муки и снова взбейте миксером. После этого снова просейте необходимое количество муки и вмешайте ее лопаткой.

Шаг 1: пончиков с глазурью

3. Тесто должно получиться достаточно мягким и податливым. Далее смажьте миску растительным маслом и переложите в нее тесто. Накройте миску пищевой пленкой и оставьте в теплом месте на 1 час, чтобы тесто хорошо поднялось.

Шаг 2: пончиков с глазурью

4. Далее тесто раскатайте в пласт толщиной 1,5-2 см, но не давите его. С помощью формочек вырежьте кружочки в форме пончиков. Оставьте их на столе на полчаса, чтобы пончики еще поднялись.

Шаг 3: пончиков с глазурью

5. Обжарьте пончики в разогретом фритюре (следите, чтобы пончики обжаривались постепенно и хорошо пропекались внутри).

Шаг 4: пончиков с глазурью

6. Далее приготовьте глазурь. Первый вариант глазури: шоколад мелко нарубите и смешайте с 2 ст. ложками молока, после чего растопите его на водяной бане. Обмакните пончики в глазурь и посыпьте кондитерским конфетти.

Шаг 5: пончиков с глазурью

7. Для второго варианта глазури "Нутеллу" смешайте с сахарной пудрой и 6 чайными ложками молока. Поставьте смесь на огонь и доведите до однородного состояния. Обмакните пончики в глазурь и посыпьте измельченными орехами.

Шаг 6: пончиков с глазурью

8. Для третьего варианта глазури ягоды смешайте с 3 ст. ложками сахарной пудры и измельчите блендером. Обмакните пончики в глазури и посыпьте конфетти. Приятного аппетита!

Шаг 7: пончиков с глазурью

Рекомендую приготовить пончики без яиц, мне этот рецепт понравился.

Возможно Вам понравится

15 отзывов о рецепте

3.5 / 5
Рейтинг рецепта
svetlova_93
svetlova_93

Спасибо, замечательный рецептик, пончики с глазурью класс!

eske_80
eske_80

Спасибо!!!
Просто, понятно и очень все наглядно, для меня это важно!

Ольга Бутрова
Ольга Бутрова

Приготовила вкусно

aterithas1975
aterithas1975

Сегодня приготовила пончики с глазурью,очень вкусно!
gala ,спасибо вам за эти замечательные рецепты.

erise1995
erise1995

Спасибо дорогуша чувствую рецепт пончиков с глазурью станет любимкой
хочу хочу

Сергиенко Тома
Сергиенко Тома

Это не пончики с глазурью, это просто бомба!!!
Я готовила пончики с глазурью на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне пончики с глазурью даже гости заказывают!!

Поля Рая
Поля Рая

Спасибо за рецепт. пончики классические пробовала, а пончики с глазурью еще никогда.

vita
vita

Отличное блюдо! Приятно найти что-то новенькое.

gusar_93
gusar_93

Спасибо gala, так всё ясно и понятно!
Даже я смогла:-)

endac
endac

Попробовали сегодня пончики с глазурью, просто класс!!!

olesya75
olesya75

Получилось отменно!
gala, спасибо за рецепт!
все делала по рецепту и получилось как на фото))

aning
aning

Прикольный рецепт

Клубничка Тинка
Клубничка Тинка

Ингредиенты кладу такие же, но оформление просто-СУПЕР!!!
Обязательно попробую сделать.

ilengan1972
ilengan1972

Хочу сказать, что должно быть очень вкуснооооо, спасибо, обязательно приготовлю!

amedan1985
amedan1985

Спасибо за рецепт, готовила пончики с глазурью на день рождения сестры
Всем понравилось