Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 2 ч. И получится у нас примерно шестьдесят пять порций. Готовое блюдо содержит примерно 382 кКал.
Превосходные польские пончики на праздники и каждый день! Детям - настоящее удовольствие, попробуйте! Если интересуетесь рецептами пончиков, возможно вам будет интересен рецепт пончиков.
В дрожжи добавить 1 столовую ложку сахара, 1 и 3/4 стакана муки и 1 стакан молока. Хорошо перемешать и дать постоять, пока тесто вырастет вдвое больше.
Растереть яйца с желтками и оставшимся сахаром. Добавить остатки муки и молока, ванильную эссенцию, натертую цедру и лимонный сок, соль и водку. Налить подготовленные дрожжи и месить тесто, пока не станет гладким. Добавить растительное масло по 2 столовые ложки на один раз и месить еще 10 минут. Поставить в духовку разогретую до 40 С, накрыть кухонным полотенцем и оставить дверцу духовки наполовину открытой, пока тесто не увеличится вдвое.
Раскатать тесто толщиной 2 см. Вырезать кружки диаметром 4 см. Положить по серединке 1 чайную ложку джема и сформировать шарики.
Разогреть масло во фритюрнице или обычной кастрюле до 190 C или проверить температуру, бросив кусочек теста - должен немедленно всплыть. Жарить пончики, пока не подрумянятся (лучше жарить дольше, но в меньшей температуре). Переложить на тарелку с бумажным полотенцем или салфеткой, чтобы впиталось лишнее масло. Посыпать горячие пончики сахарной пудрой.
Рекомендую приготовить пончики без яиц, мне этот рецепт понравился.
Спасибо за сайт, все очень доступно и понятно и что самое главное ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!
Вчера приготовила.
Получилось вкусно и красиво.
Спасибо за рецепт!
Как же все красиво оформлено!!!
Супер!!!
Грицина, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить пончики польские по этому простому рецептику.
Очень просто и результат замечательный!!!
Хотя в следующий раз сделаю чуть иначе.:)
Уже сделала. Все получилось! Берусь за сырные пончики.
Получилось очень даже здорово и вкусно!!!
Хочу Вас поблагодарить за такой чудесный сайт.
Я зашла сюда первый раз, теперь буду заходить регулярно, рецепты прекрасные и понятные, а продукты все доступные.
Спасибо что вы выручаете нас, женщин!!! Я вас обожаю!!!
Буду готовить, спасибо за отличный рецепт
Всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту.
Получилась вкуснятина!