Пончики на кефире классические
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 2 ч 40 мин. И получится у нас примерно десять порций. Готовое блюдо содержит примерно 517 кКал.
Есть свободная минутка? Порадуй семью вкусными пончиками!
Мои дети просто обожают пончики! Очень вкусно с молоком, с чаем, с кофе, с горячим шоколадом) Сколько бы я не приготовила пончиков - их всегда мало! Делюсь рецептом, попробуйте приготовить и вы, порадуйте своих родных! Если интересуетесь рецептами пончиков, возможно вам будет интересен рецепт пончиков донатс классические.
Видео рецепт
Рецепт пончиков на кефире классические
Ингредиенты
- Кефир - 100 мл
- Дрожжи - 15 г
- Сахар - 40 г
- Пшеничная мука - 500 г
- Яйца - 1 шт.
- Сливочное масло - 40 г
- Соль - 2.5 г
- Растительное масло - 500 мл
- Сахарная пудра - 60 г
Как приготовить
Кефир наливаем в мисочку, подогреваем до теплого состояния (я использую микроволновку). В теплый кефир выкладываем дрожжи, насыпаем сахар, перемешиваем и оставляем на 15-20 минут или до появления пенной шапочки.
В миску просеиваем муку, разбиваем яйцо, добавляем соль и сливочное масло (масло должно быть размягченное), а также выливаем пенную кефирную массу. Замешиваем мягкое тесто. Оставляем тесто на полтора часа подходить, прикрыв его пищевой пленкой.
Когда тесто увеличиться в объеме, обминаем его руками, припудриваем рабочую поверхность мукой, раскатываем тесто в пласт (толщина примерно 0,5 см) и вырезаем пончики с помощью специальной формы или же с помощью обычного стакана. Серединку можно вырезать пробкой из под бутылки.
В сотейник наливаем растительное масло, отправляем на огонь. Когда масло достаточно разогреется, аккуратно опускаем в него пончики (не стоит класть сразу много, пончикам не должно быть тесто, так как в процессе жарки они увеличиваются). Обжариваем пончики примерно по 1 минуте с каждой стороны.
Готовые пончики выкладываем на бумажные полотенца, чтобы впиталось лишнее масло, затем посыпаем сахарной пудрой и подаем на стол.
Сладкого вам чаепития!
Рекомендую приготовить творожные пончики, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
11 отзывов о рецепте
Просмотрела кучу рецептов, все выглядит очень просто и вкусно!
Жду-не дождусь, когда уже привезут новую кухню, и вот тогдааааааа…
Мой муж очень любит это блюдо
у нас ни один праздник без пончиков на кефире классические не обходится!
УРА!!! Свершилось!
Я сделала пончики на кефире классические!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
Ну вообще я не люблю пончики на кефире классические, но это попробовала и скажу вам честно:мне понравилось!!!
спасибо!
Сегодня делала пончики классические - замечательный рецепт.
Классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.
Случайно наткнулась на Ваш сайт, и вот не могу оторваться.
столько всего интересного!
И самое главное, продукты вполне доступные, все можно купить в обычном продуктовом магазине.
Большое Вам спасибо за сайт! А пончики на кефире классические обязательно попробую приготовить, давно искала что-то подобное.
Не умею готовить в принципе вообще, а пончики на кефире классические сколько не пробовала, все шло в помойку!
Огромное спасибо за доступные и простые рецепты!
У меня получилось просто супер!
пончики на кефире классические съели за один присест!
Муж сказал одно: «Волшебница» и это было выше всякой похвалы.
Готовится легко и быстро.
Результат просто шикарный.
Спасибо!!!
за рецепт!!!