Греческий тыквенный пирог из слоеного теста
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит примерно 622 кКал.
В Греции делают 2 вида тыквенных пирогов - сладкие и не сладкие. Это рецепт сладкого тыквенного пирога, тесто - готовое слоеное. В Греции традиционно используют тонкое тесто фило, а эта версия - упрощеннная, из обычного слоеного теста. Если интересуетесь рецептами пирогов, возможно вам будет интересен рецепт пирога со спаржей.
Рецепт греческого тыквенного пирога из слоеного теста
Ингредиенты
- 800 г тыквенного пюре
- 150 г сахара
- 150 г изюма
- 1 стак. муки-крупчатки или манки
- 1/2 ч.л. молотой корицы
- 1/4 ч.л. молотой гвоздики
- щепотка молотого мускатного ореха
- 2 листа слоеного теста (500г теста), разморозить
- 1 яйцо для смазки
Как приготовить
Духовку включить на 180 С. Смазать маслом противень с бортиком.
В кастрюльке подогреть тыквенное пюре на слабом огне, помешивая. Варить так, пока пюре не загустеет до консистенции картофельного пюре. Добавить сахар, изюм, крупчатку, корицу, гвоздику, мускатный орех. Перемешать и снять с огня.
Лист теста раскатать чуть больше размера противня, выложить на дно, поднимая край теста вверх по бортику. Выложить на тесто начинку, закрыть сверху вторым слоем теста, залепить края. Смазать верх взбитым яйцом.
Печь в разогретой духовке 30-40 минут. Остудить и посыпать сверху еще корицей и сахарной пудрой (по желанию).
Рекомендую приготовить курника из слоеного теста, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
12 отзывов о рецепте
Это какой-то шедевр!!!
ancalu, просто класс.
Сын и муж в восторге.
А самое главное, что много времени не потратила.
И вкусно и красиво.
Отлично. Очень понравилось.
Ancalu, вы УМНИЦА!!!
Вашему мужу точно повезло…
Жду следующего праздника, т.к. горю от нетерпения накрыть шикарный стол по Вашим рецептам!!!
Я тоже очень люблю ваш сайт.
подробнее и доступнее просто не придумать)))
мне кажется даже человек никогда не готовивший раньше -сможет без проблем освоиться по вашему сайту с кулинарией!)))
Делала пирог с тыквой уже пару раз.
Очень вкусно и очень красиво.
Буду делать еще.
Ваш сайт с пошаговыми рецептами — просто кладезь.
Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)
Рецепт пирога с яблоками тоже интересный вариант.
Ancalu, спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
Спасибо, ancalu!
Искренне радуюсь каждому новому рецепту, и с удовольствием пробую- ни один не разочаровал!
Спасибо!
Вот это ДААААА!!!
Чудненький рецепт)))
Девочки, тыквенный пирог объедение.
Супер рецепт!
ancalu, большое спасибо!!!