Пирог с луком
Простой рецепт французской кухни. Его можно приготовить за 110 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит примерно 276 кКал.
Рецепт пирога с луком
Ингредиенты
- Мука пшеничная высшего сорта 100 г
- Овсяные хлопья 100 г
- Яйцо куриное 2 шт.
- Масло сливочное 120 г
- Лук порей 200 г
- Горбуша 100 г
- Лук зеленый 20 г
- Орех мускатный 1 щеп
- Перец душистый 1 шт.
- Перец горошком 2 шт.
- Перец розовый 5 шт.
- Сельдерей по вкусу
- Петрушка (зелень) по вкусу
- Соль по вкусу
Как приготовить
В ступке истолочь в порошок горошину душистого, 5 горошин розового, 2 горошины черного перца с сухой зеленью сельдерея и петрушки и солью на кончике ножа. Смешать муку, овсяные хлопья, соль с пряностями, натереть сверху 120 грамм холодного сливочного масла и смешать в крошку. Добавить столько холодной воды, чтоб получилось пластичное тесто. Раскатать тесто на присыпанной мукой поверхности в пласт толщиной около 3-5 мм и выложить в разъемную форму для тарта сформовав бортики. Убрать форму с тестом на 30 минут в холодильник.
Для начинки порезать лук порей тонкими полосками.
Копченую рыбу тонкими ломтиками, зеленый лук мелко порезать. Выложить начинку на тесто.
Для заливки смешать венчиком сметану и яйца, посолить и поперчить, приправить щепоткой мускатного ореха и залить начинку.
Выпекать пирог киш при температуре 200 градусов около 30-35 минут.
Рецепт "Пирог с луком" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.
Рекомендую приготовить пирог со спаржей, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
12 отзывов о рецепте
Спасибо за замечательный рецепт!!!
Сейчас очень трудно удивить гостей, но мне это удалось!!!
Всем советую, если хотите порадовать своих любимых!!!
Делала пирог с луком только раз год назад.
Обязательно сделаю ещё!
Спасибо за сайт, все очень доступно и понятно и что самое главное ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!
Я тоже заприметила пирог с луком, да пока еще руки не дошли.
Рецепт пастушьего пирога для любителей.
Спасибо за рецепт пирога с луком!
Когда рецепт расписан и с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
Просто нет слов!
Шикарные рецепты, шикарное исполнение!
Даже знакомые блюда «играют» по новому в вашем исполнении.
Спасибо!
На вашем сайте все рецепты представлены самым приятным и аппетитным образом, большое спасибо!
Я приготовила пирог с луком для вечеринки с семьёй.
Все мои американские родственники разборчивые в еде.
А пирог с луком не переставали хвалить!
Спасибо за рецепт!
Я сделала и всем домашним очень понравилось, а дочь расстроилась, что «на завтра» не осталось.
Спасибо
Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - ulertaco ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
Большое спасибо за рецепт!
пирог с луком просто супер!!!