Рецепт от edrussenk

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 50 мин. И получится у нас примерно двадцать порций. Готовое блюдо содержит примерно 223 кКал. Повод приготовления этого рецепта: десерт, завтрак, перекус, пикник.

Фото готового рецепта пирога с яблоками и ягодами

Готовим пирог с яблоками и ягодами. Наступает фруктово-ягодный сезон. Просто преступлением будет не воспользоваться такой прекрасной возможностью, и не порадовать близких вкусными и полезными десертами.

Предлагаю приготовить очень вкусный и по-летнему ароматный пирог с яблоками и ягодами. Прелесть такой выпечки состоит в том, что для нее подходят абсолютно любые ягоды и самые разные сорта яблок! Если интересуетесь рецептами пирогов, возможно вам будет интересен рецепт пирога со спаржей.

Видео рецепт

Рецепт пирога с яблоками и ягодами

Время подготовки: 15 мин
Общее время: 50 мин
Рецепт на: 20 порций
Калорий: 223 кКалл
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Авторская
Повод: Десерт, Завтрак, Перекус, Пикник

Ингредиенты

для теста

Мука пшеничная 350 г
Масло сливочное 120 г
Сахар 150 г
Яйца куриные 2 шт.
Молоко 200 г
Разрыхлитель 2 ч.л.

для начинки

Яблоки 3-4 шт.
Ягоды 200 г
Масло сливочное 50 г
Сахар 2 ст.л.
Лимон 1 шт.
Мед 3 ст.л.

Как приготовить

В емкости соединить размягченное сливочное масло и яйца. Сливочное масло можно предварительно растопить. Вкус пирога от этого не изменится.

Добавить цедру с лимона. Снимать нужно только кожицу ярко-желтого цвета.

Влить подогретое молоко.

Понемногу всыпать муку, не прекращая помешивать.

Перемешать до однородного состояния.

Ягоды и яблоки промыть. Дать воде стечь. Яблоки порезать кубиками, предварительно удалив сердцевину.

От сливочного масла, которое предназначается для начинки, отделить небольшой кусочек. Смазать им форму или противень.

Выложить тесто на смазанный противень, разровнять.

На поверхности теста равномерно распределить начинку, посыпать сахаром. Положить порезанное на кусочки сливочное масло. Запечь в течение 45-50 минут при 180ºС в духовке. Предварительно нагревать духовку не нужно.