Пирог со смородиной

Скучас Вита
Рецепт от Скучас Вита

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 20 мин. И получится у нас примерно пять порций. Готовое блюдо содержит примерно 357 кКал.

Рецепт пирога со смородиной
Фото готового рецепта пирога со смородиной

Рецепт пирога со смородиной

  • Общее время:  1 ч 20 мин
  • Рецепт на:  5 порций
  • Калорий:  357 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская

Ингредиенты

  • 200 г черной смородины замороженной
  • кипяток
  • 150 г сахара
  • 3 яйца
  • 100 мл жирных сливок
  • 200 г муки
  • 100 г холодного масла
  • щепотка соли
  • 5-6 ст.л. ледяной воды

Как приготовить

В чашку отсыпать 200 г смородины.

2. Залить таким же количеством кипятка.

Шаг 1: пирога со смородиной

3. Перемолоть миксером или блендером.

Шаг 2: пирога со смородиной

4. Процедить.

Шаг 3: пирога со смородиной

5. 300 мл получившегося сока смешать с сахаром.

Шаг 4: пирога со смородиной

6. Добавить яйца и перемешать. Оставить немного постоять.

Шаг 5: пирога со смородиной

7. Для теста муку порубить с холодным маслом и щепоткой соли. Можно масло натереть на крупной терке.

Шаг 6: пирога со смородиной

8. Добавить 5-6 ст. л. ледяной воды и замесить тесто.

Шаг 7: пирога со смородиной

9. Раскатать, выложить в форму и поставить в морозилку на 20 минут.

Шаг 8: пирога со смородиной

10. Наколоть вилкой донышко и выпекать тесто 20 минут при температуре 200 градусов.

Шаг 9: пирога со смородиной

11. Смородиновый сок с яйцами процедить и смешать со сливками. Сливки добавлять перед тем, как начинку выливать в форму.

Шаг 10: пирога со смородиной

12. Вылить начинку в форму и выпекать в духовке 35 минут при температуре 170 градусов.

Шаг 11: пирога со смородиной

13. Извлечь из духовки, полностью остудить. Посыпать сахарной пудрой.

Шаг 12: пирога со смородиной

14. Приятного аппетита!

Шаг 13: пирога со смородиной

Рекомендую приготовить рождественский пирог, мне этот рецепт понравился.

Возможно Вам понравится

9 отзывов о рецепте

3.6 / 5
Рейтинг рецепта
Валентина Мазницина
Валентина Мазницина

Огромное спасибо!

Элеонора Даленкина
Элеонора Даленкина

Я пошла делать как у вас!!!

atofr
atofr

Это чудо!
Спасибо!
Спасибо!
Спасибо!!!

orerorely1991
orerorely1991

Вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!

mogutova_98
mogutova_98

Огромное Вам спасибо!!!
пирог со смородиной — это восхитительно!
Сайт просто чудесный!

tooltiomy
tooltiomy

У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла пирог со смородиной. Вот я ему и приготовлю.

a4kareg2004
a4kareg2004

Пирог со смородиной по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D

selenigi1971
selenigi1971

Как же вкусно и быстро, так же как в рецепте http://arecooking.ru/vypechka/pirogi/pirog-derevensky.

Кузина Катя
Кузина Катя

Спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в мою копилочку!