Оладьи из кабачков и картофеля
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 45 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит примерно 72 кКал.
Сытные и вкусные оладьи на завтрак для всей семьи. Готовятся очень просто из доступных продуктов. Можно добавлять любые специи по вкусу. Если интересуетесь рецептами оладий, возможно вам будет интересен рецепт оладий творожных.
Видео рецепт
Рецепт оладий из кабачков и картофеля
Ингредиенты
- Кабачок - 1 шт.
- Картофель - 2 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Чеснок - 2 зубчика
- Яйцо - 1 шт.
- Мука пшеничная - 3 ст.л.
- Петрушка - 0.5 пучка
- Соль, перец - по вкусу
- Масло подсолнечное - для жарки
Как приготовить
До чего я люблю кабачковые оладьи! Стараюсь готовить в разных вариантах, чтоб не надоело, и так интересней! Одни из любимых - это с картошкой! Картофельно-кабачковые оладьи очень сытные, можно сказать с уверенностью, что это полноценный завтрак или полдник, для кого как. Здесь есть где разгуляться, можно экспериментировать со специями, добавлять вместо петрушки укроп или другую зелень, можно и чеснока добавить больше.
Приступим.
Подготовим все необходимые продукты для приготовления оладий из кабачков и картофеля.
Кабачок натрем на средней терке, оставим минут на 10, затем сольем лишний сок и слегка отожмем мякоть. Так в кабачки не придется добавлять много муки.
Мелко нарезать лук, петрушку и чеснок.
Смешать все вместе с кабачками.
Картофель натереть на той же терке, что и кабачок, добавить в миску.
Овощную массу перемешать, добавить яйцо, муку и перец.
Еще раз перемешать и только потом посолить.
Сразу же приступать к жарке оладушек. В сковороду налить подсолнечное масло. Выкладывать оладушки столовой ложкой в разогретое масло.
Когда нижняя сторона поджарится, перевернуть и обжарить вторую сторону.
Оладушки выложить на бумажное полотенце, чтоб весь лишний жир впитался.
Подать вкуснейшие оладьи из кабачков и картофеля можно со сметаной или сметанно-чесночным соусом. Кто любит - можно с майонезом.
Приятного аппетита!
Рекомендую приготовить оладьи из риса, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
11 отзывов о рецепте
Вкусно!
Теперь это один из моих любимых рецептов!
Ух ты! Как красиво и просто!
Попробовали сегодня оладьи из кабачков и картофеля, просто класс!!!
Ухтышка какой рецепт оладий из кабачков и картофеля!!!!!!!
слюни текут рекой
Отличный рецепт! Спасибо, shinkaryova_84. Забираю в закладочки! Спасибо!!!
Ну очень вкусно! Расскажу вам о оладьях из цукини arecooking.ru/vypechka/oladyi/oladyi-iz-tsukini. Муж вообще в восторге, еще эти не доели уже хочет повтора.
Shinkaryova_84, это просто волшебный рецепт!
Боже как же это вкусно)))
МММММ)))Объедение))
Коллега приготовила оладьи из кабачков и картофеля.
Никогда вкуснее оладьи из кабачков и картофеля не пробовала!!!
Всем советую.
Благодарю за рецепт))
Он помог сделать приятно любимому))
Я с дочкой делаем оладьи из кабачков и картофеля. Довольно вкусно выходит :)