Маффины с сыром и зеленью

Аида Нефедович
Рецепт от Аида Нефедович

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 50 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 327 кКал.

Рецепт маффинов с сыром и зеленью
Фото готового рецепта маффинов с сыром и зеленью

Предлагаю вам попробовать еще одни закусочные маффины. Если интересуетесь рецептами маффинов, возможно вам будет интересен рецепт закусочных маффинов.

Видео рецепт

Рецепт маффинов с сыром и зеленью

  • Общее время:  50 мин
  • Рецепт на:  4 порции
  • Калорий:  327 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская

Ингредиенты

  • сыр твердый 100 г
  • сметана 26 г
  • зелень любая (можно замороженную) пучок
  • зеленый лук 4-5 перышек
  • яйцо 1 шт.
  • молоко 100 мл
  • мука 150 г (у меня 40 г цельнозерновой и 100 г белой)
  • разрыхлитель 1 ч.л.
  • сода (погашенная уксусом) 1/3 ч.л.
  • черный молотый перец щепотка
  • соль
  • масло сливочное 50 гр. или 3 ст.л. подсолнечного масла

Как приготовить

Сыр натереть на мелкой терке. Измельчить укроп и петрушку (можно взять замороженную зелень). Яйцо взболтать вилкой и вылить в миску с теплым молоком. Сливочное масло растопить. Слегка остудить и вылить к молоку с яйцом. Я сливочное масло заменила растительным. Все смешать и насыпать тертый сыр, зелень. Перемешать еще разок. Прямо в эту смесь просеять муку, насыпать разрыхлитель, перец и соль. Быстро размешать ложкой. Добавить гашеную соду. Сода нужна здесь для того, чтобы тесто хорошо поднималось. Разложить тесто по формочкам, заполнить их чуть больше половины.

Сразу поставить формы с тестом в духовку, нагретую до 200 градусов. Выпекать 20-25 минут. Готовые маффины получаются сверху с красивой корочкой,

внутри мягкие, чуть влажноватые.

Шаг 2: маффинов с сыром и зеленью

Приятного вам аппетита.!

Шаг 3: маффинов с сыром и зеленью

Рекомендую приготовить маффинов с грушами, мне этот рецепт понравился.

8 отзывов о рецепте

4.9 / 5
Рейтинг рецепта
tofofise
tofofise

Настя, спасибо огромное за рецепт!
Все оценили маффинов с сыром и зеленью.
Делала 2 раза.
Получилось очень вкусно!

estesus
estesus

Получилось отменно!
Аида, спасибо за рецепт!
все делала по рецепту и получилось как на фото))

sado_86
sado_86

Просто чудо и очень просто готовить.
Дети, муж в восссторге!!!
Я давно не готовлю, хотя в юности любила.
Но смотря на фото так захотелось вспомнить старые добрые времена.
Супер!
Я маме оставила кусочек.
Спасибо Аида за отличные и простые рецепты!

Телелейко Юля
Телелейко Юля

На вашем сайте все рецепты представлены самым приятным и аппетитным образом, большое спасибо!

zavgorodneva_89
zavgorodneva_89

Делала я эту вкуснятину.
Всё строго по рецепту.
Мммм…Самое то!)))

teadar
teadar

Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.

polli
polli

Рецепт хорош, А я готовлю ТОЛЬКО маффинов с кабачком и сыром.

ursem
ursem

Аида!
Спасибо за рецепт)))
замечательно))