Хачапури на молоке
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит примерно 326 кКал.
Не успели купить хлеба.или нужен быстрый горячий завтрак? Тогда Вас выручит вот такая лепешка с сыром и ароматными добавками! Готовила к ужину.,а когда поздно вечером зашла на кухню - на столе стояла пустая тарелка (как хорошо, что я успела распробовать кусочек с пылу с жару!). Если интересуетесь рецептами хачапури, возможно вам будет интересен рецепт теста для хачапури.
Рецепт хачапури на молоке
Ингредиенты
- яйцо - 1 шт.
- сыр - 150 г
- мука - 130 г
- соль - по вкусу
- тмин - 2 щепотки
- укроп сушеный - 1 г
- петрушка сушеная - 1
- масло сливочное - 2 ст.л.
- перец черный - 1
- молоко - 200 мл
Как приготовить
Продукты.
Сыр нужен мелко натертый.
Смешиваем сыр с мукой (вначале 100 г муки, а потом добавим по мере необходимости).
В шейкер вбиваем крупное яйцо и вливаем теплое молоко.
Добавим щепотку соли и тряхнем шейкер несколько раз.
Зимой используем сухие травы, летом-свежие.
Высыпаем примерно по чайной ложке в сыр с мукой.
Вливаем туда же яично-молочную массу.
Перемешиваем и смотрим, нужна ли еще мука, чтобы получилось тесто как на оладьи.
Тесто можно сделать заранее, а можно сразу приступать к выпеканию -обжариванию.
Для этого непригораемую сковороду (моя 26 см в диаметре) нагреть и растопить в ней сливочное масло.
Выливаем все тесто на масло и разравниваем ложкой.
Лепешка может подниматься в центре, поэтому я наколола ее вилкой. Жарим на среднем огне.
Аккуратно переворачиваем и жарим с другой стороны...Моя лепешка довольно тонкая, поэтому я не накрывала ее крышкой, она и так прожарилась!
Сразу можно подавать)
Лепешку при желании разрежем как пиццу на треугольники.
Но отрывать кусочки намного интереснее и аппетитнее) Ведь мы в кругу семьи.
Рекомендую приготовить хачапури по-аджарски, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
10 отзывов о рецепте
Да сайт действительно находка для начинающий готовить спасибо вам за то что вы есть.
Спасибо за такой вкусный рецепт.
Мы с мужем очень его любим.
Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!
И это вправду весьма необычный рецепт.
Есть рецепт хачапури по-гурийски, девочки уже готовили.
Спасибо, что думаете о других и выкладываете рецепты!:)
Owhera, добрый вечер!
Хочу приготовить ваше блюдо.
Красиво, приятно угостить своих близких.
Большое спасибо за рецепт хачапури на молоке.
Приготовила хачапури на молоке на ДР Любимого.
Всем понравилось!
Обязательно приготовлю на день рождения, спасибо за рецепт!!!
Я тоже очень люблю ваш сайт.
подробнее и доступнее просто не придумать)))
мне кажется даже человек никогда не готовивший раньше -сможет без проблем освоиться по вашему сайту с кулинарией!)))