Хачапури лодочки с яйцом

itorit
Рецепт от itorit

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 2 ч 40 мин. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит примерно 244 кКал.

Рецепт хачапури лодочки с яйцом
Фото готового рецепта хачапури лодочки с яйцом

Видео рецепт

Рецепт хачапури лодочки с яйцом

  • Общее время:  2 ч 40 мин
  • Рецепт на:  8 порций
  • Калорий:  244 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская

Ингредиенты

Для теста:

  • Вода - 240 мл
  • Масло растительное - 2 ст.л.
  • Соль - 1 ч.л.
  • Дрожжи сухие - 1 ч.л.
  • Мука пшеничная - 480 г

Начинка:

  • Сыр Адыгейский - 300 г
  • Яйца куриные - 10 шт.

Как приготовить

Хачапури в форме лодочки с яйцом - это традиционный грузинский рецепт открытого пирога, залитого яйцом. По классическому рецепту хачапури пекут на бездрожжевом пресном тесте, используя для его приготовления мацоне или кефир. Я решила приготовить тесто на дрожжах, причем для замеса использовала хлебопечку с программой Тесто для пиццы. Из указанного количества ингредиентов у меня получилось 8 лодочек хачапури.

Для приготовления хачапури-лодочек, нам понадобятся: тесто дрожжевое, яйца и сыр адыгейский.

Тесто у нас готово и можно приступать к начинке: сыр натрите на средней терке, соедините его с 2-мя куриными яйцами и перемешайте.

Шаг 2: хачапури лодочки с яйцом

Тесто разделите на 8 частей. Каждую часть теста раскатайте в форме круга, толщину теста делайте около 0.5 см.

Шаг 3: хачапури лодочки с яйцом

Тесто скатайте в трубочки с двух сторон по направлению к центру, смотрите фото.

Шаг 4: хачапури лодочки с яйцом

Концы защипните, а в центре края раздвиньте, формируя лодочку.

Шаг 5: хачапури лодочки с яйцом

Смажьте "лодочку из теста" яйцом.

Шаг 6: хачапури лодочки с яйцом

Выложите на лодочку сырную начинку.

Шаг 7: хачапури лодочки с яйцом

Противень застелите бумагой для выпечки и выложите на нее наши лодочки.

Шаг 8: хачапури лодочки с яйцом

Выпекайте хачапури Лодочки при температуре 200 C по 15-20 минут, до румяной корочки.

Шаг 9: хачапури лодочки с яйцом

Затем на каждую лодочку разбейте яйцо.

Шаг 10: хачапури лодочки с яйцом

И запекайте еще 5 минут, надо чтобы яйцо только схватилось.

Шаг 11: хачапури лодочки с яйцом

Готовые хачапури лодочки можно смазать сливочным маслом и посыпать молотым перцем и подавать к столу.

Шаг 12: хачапури лодочки с яйцом

Приятного аппетита!

Рекомендую приготовить хачапури на мангале, мне этот рецепт понравился.

Возможно Вам понравится

15 отзывов о рецепте

4.9 / 5
Рейтинг рецепта
atseras2005
atseras2005

Itorit!!!
Я узнала о вашем рецепте от подруги!
И так рада этому!
Потому что уже долгое время хожу и ломаю голову, что бы такое приготовить…???
фантазия не работает!!!
Вы молодец!
Так всё просто и ясно, доступно!!!
Вот приготовила хачапури лодочки с яйцом, так отлично получилось!
Я сама даже не ожидала!
itorit спасибо вам огромное!

oplachko_87
oplachko_87

Очень и очень вкусно!
Кстати, спасибо за фото, так гораздо легче готовить хачапури лодочки с яйцом.

erine1980
erine1980

Хачапури лодочки с яйцом по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D

katya
katya

Я слабо разбираюсь в хачапури лодочки с яйцом, но с этим рецептом вышло очень здорово!

nuredi
nuredi

У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла хачапури лодочки с яйцом. Вот я ему и приготовлю.

ulanta
ulanta

Itorit, спасибо огромное за такой замечательный и легкий рецепт хачапури лодочки с яйцом!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала!
Я молодец!

mowsi1970
mowsi1970

Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)

Барсова Татьяна
Барсова Татьяна

arecooking.ru/vypechka/khachapuri/khachapuri-po-guriiski для любителей хачапури лодочки с яйцом.

Людмила Лейник
Людмила Лейник

Спасибо за шедевры!!!

kolesnik_73
kolesnik_73

Я приготовила хачапури лодочки с яйцом для вечеринки с семьёй.
Все мои американские родственники разборчивые в еде.
А хачапури лодочки с яйцом не переставали хвалить!
Спасибо за рецепт!

tanya
tanya

Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт хачапури лодочки с яйцом!

Алиса Грицина
Алиса Грицина

Спасибо за рецепт!
Очень люблю готовить, а когда рецепт расписан от и до, еще с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!

Телелейко Юля
Телелейко Юля

Огромное спасибо за рецепт!!!
Отдельное спасибо за фото!!!
Здорово помогает!

Ольга Алпатикова
Ольга Алпатикова

Обязательно приготовлю на днях

arenda
arenda

На вашем сайте все рецепты представлены самым приятным и аппетитным образом, большое спасибо!