Рецепт от baranova_73

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 12 ч 10 мин. И получится у нас примерно две порции. Готовое блюдо содержит примерно 139 кКал.

Фото готового рецепта сыра для чизкейка домашний

Домашний сливочный сыр отлично подойдет для приготовления чизкейка!

Сливочный сыр - недешевое удовольствие, а в маленьких городах его еще и не найдешь в продаже. Что же делать тем, кто так любит чизкейки и не может приобрести необходимый сыр для самостоятельного приготовления? Я, как фанат этого пирожного, скажу, что и ни в каждом кафе можно полакомиться действительно вкусным и свежим чизкейком. Попробуйте приготовить сливочный сыр по этому рецепту - мне он очень понравился, рекомендую. А сам процесс очень простой. Если интересуетесь рецептами чизкейков, возможно вам будет интересен рецепт трехцветного домашнего чизкейка.

Видео рецепт

Рецепт сыра для чизкейка домашний

Общее время: 12 ч 10 мин
Рецепт на: 2 порции
Калорий: 139 кКалл
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Авторская

Ингредиенты

Сметана - 300 г
Йогурт - 280 г
Лимонный сок - 1.5 ч.л.
Соль - 0.5 ч.л.

Как приготовить

В миску выложите сметану. Чем она будет жирнее, тем лучше.

К сметане добавьте йогурт.

Влейте к сметане и йогурту лимонный сок, положите соль.

Тщательно перемешайте содержимое миски.

Возьмите еще одну миску, сверху на нее установите дуршлаг или сито, застелите его марлей, сложенной в несколько слоев.

Вылейте на марлю сметанно-йогуртовую смесь, сложите края марли, положите сверху тарелку и поставьте на нее груз, например банку с водой. Таким образом будущий сыр должен находиться под прессом в течение 12 часов в холодильнике.

Выложите получившийся сыр в подходящую емкость.

Сливочный сыр готов и можно переходить непосредственно к приготовлению чизкейка. Удачи!

Рекомендую приготовить домашний мармелад, мне этот рецепт понравился.