Домашний майонез
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 мин. И получится у нас примерно семь порций. Готовое блюдо содержит примерно 145 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на природу, на ужин, на обед, на праздник.
Попробуйте приготовить майонез дома, ничего сложного в этом нет, а результат замечательный. Попробовав настоящий майонез, вы больше не захотите покупать "майонез" в магазине. Если интересуетесь рецептами домашнего майонеза, возможно вам будет интересен рецепт чесночного майонеза.
Рецепт домашнего майонеза
Ингредиенты
- Яйцо куриное (желтки) 3 шт.
- Масло растительное 300 мл
- Лимонный сок 1,5-2 ст.л.
- Соль 3/4 ч.л.
- Горчица (готовая) 1 ч.л.
- Перец черный (по вкусу и желанию)
Как приготовить
Все продукты для приготовления майонеза должны быть охлажденные! Яйца моем, вытираем полотенцем. Отделяем желтки от белков.
Добавляем соль, лимонный сок, горчицу и по желанию, щепотку молотого черного перца. Перемешиваем венчиком и оставляем минут на 10.
По прошествии времени, начинаем взбивать миксером, сначала на небольшой скорости (секунд 10), затем на высокой.
Начинаем вводить масло. Масло вводится постепенно
Небольшими порциями, в 6-7 приемов.
После того, как все масло ввели, продолжаем взбивать еще секунд 30-40.
Майонез готов! Хранится в холодильнике 3-е суток.
Приятного аппетита!
Рекомендую приготовить майонез домашний, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
10 отзывов о рецепте
Хороший рецептик! :)
Впервые в жизни замахнулась на домашний майонез, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!
Спасибо Вам за этот сайт. Ничего удобнее, понятнее и эстетичнее я не встречала ни на одном сайте!
Хочется приготовить сразу несколько блюд сразу, настолько они заманчивы-вкусны)))))
УУУХХХ вот это домашний майонез.
Супперрр…спасибо…
Привет всем, случайно узнала о майонезе без яиц, так же спонтанно случилось приготовить. Очень вкусно!
Sofiya89, большое спасибо за рецепт от всей моей семьи…
домашний майонез просто объеденье…
на днях еще буду готовить!!!
Вот это да! Какой красивый рецептик домашнего майонеза! А вкусный и простой!
Спасибо sofiya89 за рецепт и наглядное представление всех стадий приготовления.
Непременно попробую и сообщу свое впечатление.
Случайно наткнулась на Ваш сайт, и вот не могу оторваться.
столько всего интересного!
И самое главное, продукты вполне доступные, все можно купить в обычном продуктовом магазине.
Большое Вам спасибо за сайт! А домашний майонез обязательно попробую приготовить, давно искала что-то подобное.
Рецепт интересный.
Попробую!