Мраморный чизкейк с малиной и персиками
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 40 мин. И получится у нас примерно одна порция. Готовое блюдо содержит примерно 408 кКал.
Вчера на рынке купила свежий домашний творог. Люблю творог просто так и блюда из него, и что-то давненько не пекла ничего с творогом. Решила испечь чизкейк. На улице лето, как же без фруктов и ягод? В результате получился нежный чизкейк с разнообразием вкусов шоколада, малины и персика, в разрезе напоминает мрамор с розовыми прожилками. И еще, чизкейк получился не один, а в компании маленьких кексиков-чизкейков. Если интересуетесь рецептами чизкейков, возможно вам будет интересен рецепт чизкейка.
Рецепт мраморного чизкейка с малиной и персиками
Ингредиенты
- сахар ванильный - 15
- лимонная цедра - 750 ст.л.
Как приготовить
Смешать муку, какао, сахар, ванильный сахар, добавить порезанное кусочками сливочное масло комнатной температуры. Руками растереть масло с мукой, чтобы получилась шоколадная крошка. Поставить в холодильник на 15-20мин
Измельчить в блендере малину с 1 ст. ложкой сахара.
Взбить яйца с сахаром.
Творог смешать со сметаной, добавить соль, манку, взбитые с сахаром яйца, перемешать. Разделить массу на 2 части. В одну часть творожной массы добавить измельченную малину.
Во вторую часть добавить лимонную цедру и порезанный небольшими кусачками персик (персика оставить для украшения).
На дно силиконовой формы (у меня размером 10х20см) насыпать немного шоколадной крошки, уплотнить.
Затем выложить в шахматном порядке по ложке творожной массы разного цвета (как в пироге зебра). Сверху посыпать шоколадной крошкой.
Так же выложить шоколадную крошку и творожную массу в формочки для кексиков. Выпекать при температуре 180 градусов: большой чизкейк - 45ми, маленькие-15-20мин Из формочек чизкейк вынимать когда они полностью остынут.
Для украшения поломанный на кусочки шоколад положить в целлофановые пакетики, отдельно белый и черный. Завязать уголком, растопить в микроволновке на макс. мощности 1 мин Обрезать кончик уголка и украсить сеточкой из шоколада чизкейки. Сверху украсить розочками из ломтиков персика, малиной, листиками мелисы или мяты.
...
Рекомендую приготовить чизкейк низкокалорийный, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
8 отзывов о рецепте
Очень замечательный рецепт, очень вкусно!
Вся семья получила приятное удовольствие.
СПАСИБО за рецептик мраморного чизкейка с малиной и персиками!
Мне кажется я всех замучила потому что часто готовлю мраморный чизкейк с малиной и персиками)))
ооочень вкусно, все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Отличный рецепт:)
Обожаю мраморный чизкейк с малиной и персиками
Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!
Сделали, но еще не пробовали!!
Готовила http://arecooking.ru/vypechka/chizkeiki/chizkeik-mango, было страшно, что не получится... но получилось очень вкусно.
Прочитала все ваши комментарии и теперь хочу приготовить мраморный чизкейк с малиной и персиками.
О результате напишу позже.
Вкусно!
Теперь это один из моих любимых рецептов!