Лимонный чизкейк с черникой
Простой рецепт французской кухни. Его можно приготовить за 20 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит примерно 319 кКал.
Рецепт лимонного чизкейка с черникой
Ингредиенты
- Песочное печенье 12 шт.
- Черника 100 г
- Сахарная пудра по вкусу
- Сахар 75 г
- Яйцо куриное 4 шт.
- Желатин в пластинах 2 шт.
- Лимон 3 шт.
- Сливки 100 мл
Как приготовить
Песочное печенье без орехов, изюма и прочих добавок превратите при помощи скалки в крупную крошку и разложите по стеклянным стаканам так, чтобы на дне каждого образовался слой толщиной примерно в 1 см.
Приготовьте чизкейк. Белки отделите от желтков. В отдельной миске взбейте желтки с сахаром до тех пор, пока смесь не побелеет. Пластины желатина размочить в чашке холодной воды.
Цедру натрите, выдавите лимонный сок и добавьте в кастрюлю. Поварите их пару минут на слабом огне, затем снимите и добавьте подсушенный желатин и размешайте смесь до полного растворения. Добавьте смесь к желткам с сахаром, еще раз размешайте. Белки взбейте и добавьте туда же. В салатнице, предварительно охлажденной в холодильнике, взбейте холодные сливки в пену. Влейте к смеси и аккуратно размешайте.
Получившийся крем разложите по стаканам с печеньем и поставьте в холодильник минимум на 1 час.
Готовые чизкейки украсьте черникой, посыпьте сахарной пудрой и подавайте.
Рекомендую приготовить чизкейк по дюкану, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
12 отзывов о рецепте
Иду пробовать…
Потрясающий рецепт лимонного чизкейка с черникой!
Стал самым любимым, делала уже не раз!
Всегда вкусно!
Очень красивая и оригинальная подача лимонного чизкейка с черникой.
Рецепт супер, спасибо!
Прочитала все ваши комментарии и теперь хочу приготовить лимонный чизкейк с черникой.
О результате напишу позже.
Сделала лимонный чизкейк с черникой всё было очень вкусно отличный рецептик
Нашла вас сегодня случайно и оч рада!!!
Спасибо Елена за рецепт!!!
Спасибо, за рецептик лимонного чизкейка с черникой. Однозначно буду повторять, но мой любимый рецепт - чизкейк манго.
На вашем сайте все рецепты представлены самым приятным и аппетитным образом, большое спасибо!
Большое спасибо.
Это просто Чудо, а не лимонный чизкейк с черникой.
Всем рекомендую.
Елена! Большое спасибо за рецепт, всем очень понравился.
я часто заглядываю на этот сайт за новыми рецептами.
Сегодня приготовила лимонный чизкейк с черникой,очень вкусно!
Елена ,спасибо вам за эти замечательные рецепты.
Попробовали сегодня лимонный чизкейк с черникой, просто класс!!!