Булочки с чесноком и зеленью

Рецепт булочек с чесноком и зеленью

• Общее время:  60 мин
• Рецепт на:  16 порций
• Калорий:  288 кКалл
• Сложность:  Простой рецепт
• Национальная кухня:  Русская
• Повод:  На обед, На ужин, На полдник, На праздничный стол, Новый Год

1. Для приготовления теста необходимо всыпать в небольшую мисочку дрожжи с сахаром и добавить немного теплого молока. 2. Минут через 5-7, когда дрожжи начнут "работать", добавить в опару растительное масло, оставшееся молоко и всыпать муку с солью. Отбелить белок и добавить в тесто. Вымесить его как следует и оставить на 35-45 минут, чтобы оно подошло. 3. В качестве начинки в рецепт приготовления булочек с чесноком и зеленью можно использовать укроп, лук, петрушку, базилик и все, что окажется в холодильнике. Зелень вымыть, обсушить и измельчить. 4. Тесто разделить на 15-16 частей и скатать шарики. Оставить их еще минут на 20. 5. Очистить чеснок и пропустить через пресс. Добавить к зелени. 6. Сливочное масло должно быть мягким, чтобы оно хорошо смешалось с чесноком и зеленью. Взбить начинку до однородности. 7. Выложить в форму подходящего размера булочки. 8. В середине каждой сделать углубление и отправить туда начинку. 9. Чтобы булочки с чесноком и зеленью в домашних условиях были румяные, смазать верх желтком. 10. Отправить форму в разогретую духовку и выпекать около 20 минут.

Ингредиенты

• Молоко — 1 стак.
• Мука — 450-500 г
• Дрожжи — 1 ч.л. (сухие)
• Растительное масло — 50 мл
• Яйцо — 1 шт.
• Соль — 1 По вкусу
• Сахар — 1 ч.л.
• Сливочное масло — 55-65 г
• Чеснок — 6-8 Зубчиков
• Зелень — 3 ст.л.

Как приготовить