Сметанные булочки
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 90 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит примерно 286 кКал.
Сейчас я вам расскажу, как приготовить сметанные булочки, которые станут отличной альтернативой хлебу. Эти булочки получаются легкими, мягкими и с хрустящей корочкой. Классная выпечка! Если интересуетесь рецептами булочек, возможно вам будет интересен рецепт булочек с повидлом.
Видео рецепт
Рецепт сметанных булочек
Легкие и воздушные булочки на сметанном дрожжевом тесте готовятся очень просто и не требуют больших затрат усилий. Булочки получаются очень пышными и долго не черствеют. Могут быть заменителем хлеба или тостов для бутербродов. А если вместо кунжута использовать сахар, такие булочки можно подавать к чаю. Особенно хороши они в теплом виде.
Ингредиенты
- Теплая вода — 100 мл
- Сухие дрожжи — 10 г (или 20 г свежих дрожжей)
- Яйцо — 2 шт.
- Сметана — 1/2 стак.
- Масло сливочное — 100 г
- Мука пшеничная — 3,5 стак.
- Сахар — 2 ст.л.
- Соль — 1/2 ч.л.
- Кунжут — 50 г
Как приготовить
В теплой воде размешайте дрожжи и сахар. Оставьте на 15 минут для активации дрожжей.
Добавьте одно яйцо, сметану, соль и хорошо перемешайте.
Добавьте растопленное сливочное масло и муку. Замесите мягкое, не тугое, даже липкое тесто. Оставьте на 40 минут в теплом месте.
После того, как тесто поднимется, его нужно обмять и разделить на две части. Каждую из этих частей порежьте на 6 кусочков.
Каждый кусочек покатайте по столу, присыпанному мукой, чтобы сформировать шарик.
Вдавите этот шарик одной стороной в рассыпанный на поверхности кунжут.
Выложите булочки на противень, устланный пергаментом. Верх изделий надо смазать взбитым яйцом.
Выпекайте в духовке при 180 градусах в течение 30-35 минут. Приятного аппетита!
Рекомендую приготовить булочки с сосисками, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
12 отзывов о рецепте
Очень вкусно получилось!
семье понравилось.
Спасибочки за рецепт…
готовлю для любимых — думаю, выйдет на славу!!!
Я тоже очень люблю ваш сайт.
подробнее и доступнее просто не придумать)))
мне кажется даже человек никогда не готовивший раньше -сможет без проблем освоиться по вашему сайту с кулинарией!)))
Отлична идея!
Готовила сметанные булочки на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит сметанные булочки:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!
Если любишь сметанные булочки, посмотри еще гавайские булочки.
Отчитываюсь.
сметанные булочки супер!!!
Отличный и очень простой рецепт!
У меня с этого сайта все получается.
Марина, сделала сегодня сметанные булочки.
Получилось объедение!!!
До сих пор не верится, что такой простой рецепт и такая вкуснятина получается!
Спасибо огромное.
Вкусно как у мамы!
Спасибо за рецепт сметанных булочек!
Когда рецепт расписан и с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
Спасибо огромное за замечательные рецепты!
Всегда вечером заглядываю, черпаю идеи!
Лучший сайт с рецептами!
Выбираю только Вас!
Все получается вкусно, а главное доступные продукты и простота приготовления!
Фото очень пригодились!