Булочки с зеленым луком и ветчиной
Несложный рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 2 ч 30 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит примерно 80 кКал.
Рецепт булочек с зеленым луком и ветчиной
Если замесить тесто вечером и поставить в холодильник, утром останется только скатать булочки и дать им расстояться 30 мин.
Ингредиенты
- 500 г муки
- 150 мл молока
- 125 мл натурального йогурта
- 70 г сливочного масла
- 1,5 ст.л. сахара
- 1 яйцо
- 7 г сухих быстродействующих дрожжей
- 1 ч.л. соли
- 100 г ветчины
- 10 перьев зеленого лука
- оливковое масло
- 1,5 ст.л. семян чернушки
- 1 желток для смазывания
Как приготовить
Нарежьте ветчину маленькими кубиками и обжарьте до золотистого цвета на оливковом масле. Зеленый лук нарежьте тонкими колечками.
Подогрейте молоко до 30С. В сотейнике растопите сливочное масло. В большую миску просейте муку с дрожжами и солью. В теплое молоко добавьте сахар, йогурт и яйцо, хорошо размешайте. Добавьте ветчину и зеленый лук.
В несколько приемов всыпьте муку, хорошо размешивая. Влейте растопленное сливочное масло и замесите тесто. Скатайте его в шар и смажьте оливковым маслом. Накройте миску пищевой пленкой и оставьте в теплом месте на 1 ч. Обомните тесто и оставьте еще для одного подхода, 45 мин
Разделите тесто на кусочки размером с яйцо и скатайте из них шарики. Застелите противень бумагой для выпечки и положите булочки, накройте полотенцем и оставьте на 30 мин Разогрейте духовку до 180С. Смешайте желток с 1 ст. л. воды, смажьте булочки и посыпьте чернушкой. Поставьте противень в духовку на 15-20 мин Подавайте булочки теплыми или холодными.
Рекомендую приготовить булочки с яблоками, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
8 отзывов о рецепте
Я готовила оч. ффкусно!!!)))))))
Я сегодня нашла сайт случайно.
Я в таком восторге: понятные фото,пошаговые рецепты!
Обычно новое беру от свекрови, но теперь мне есть чем ее удивить, особенно оригинальность украшения.
А дети я знаю, будут в восторге!
Оказывается я только начинаю готовить.
Спасибо Вам!!!
Классный сайт!
Столько аппетитных фоток, что сразу хочется что-нибудь приготовить быстренько и съесть!
спасибо.
Со вчерашнего вечера мечтала приготовить булочки с зеленым луком и ветчиной.
Сегодня наконец ПРИГОТОВИЛАААА!
И съела почти всё сама, мужу меньше половины досталось:)
Томара, булочки с зеленым луком и ветчиной - прекрасно вышло все с первого раза.
Делала уже три раза за месяц, так понравилось мне и мужу.
Огромное Вам от меня спасибо.
Еще семь месяцев назад я ни разу не варила суп, не знала как подступиться к курице!
Но как мы с мужем стали жить вместе, стала знатной кулинаркой, причем все рецепты — с сайта!
И все получается с первого раза!
Быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!
Довольна гавайскими булочками arecooking.ru/vypechka/bulochki/gavaiskie-bulochki. Попробуйте приготовить, не пожалеете!
Делаю булочки с зеленым луком и ветчиной уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо Томара громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.