Яичница с жареным сыром сулугуни
Простой рецепт грузинской кухни. Его можно приготовить за 15 мин. И получится у нас примерно . Готовое блюдо содержит примерно 293 кКал.
Ну вот опять хочу приготовить блюдо по рецепту моей тбилисской бабушки Марго (надеюсь, что ее рецепт холодных баклажан вам понравился). Помню, как с кухни где она готовила доносились вкуснейшие запахи жаренного в муке сулугуни, печеных помидор и печеного острого перца, свежерубленной кинзы и звук щкварчания яйц на сковороде. Блюдо, так сказать самое обычное, но эффект и вкус от расплавленного сыра, залитого яйцами, просто потрясающий! Попробуйте и узнайте, как начинается вкусное утро в Тбилиси! Если интересуетесь рецептами яичницы, возможно вам будет интересен рецепт яичницы с зеленью и сырома ны завтрака.
Рецепт яичницы с жареныма сырома сулугуней
Ингредиенты
- яйца куриные - 4 шт.
- сулугуни - 300 г
- мука - 2 ст.л.
- сливочное масло - 50 г
- помидоры черри - 10 шт.
- кинза свежая - 1 веточка
- чеснок молодой - 1 зубчик
- перец чили - 1 стручок
- соль морская - по вкусу
- перец свежемолотый смесь - по вкусу
- тимьян сушеный - по вкусу
Как приготовить
Исходные продукты.
Надрезаем черри, добавляем свежий чеснок, чили, посыпаем тимьяном, поливаем оливковым маслом, капельку бальзамического уксуса, свежемолотый перец, крупная морская соль.
Ставим в духовку, разогретую до 180 С, минут на 10 12.
Нарезаем толстыми кусочками сулугуни и обваливаем в муке.
Обжариваем на сливочном масле с двух сторон.
Заливаем яйцами.
Выкладываем на тарелку вместе с печеными помидорами, посыпаем рубленной кинзой и молотым перцем. Ну вот вкусный, воскресный завтрак готов!
Рекомендую приготовить яичница с 8 марта, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
7 о рецепте
Я тоже обожаю яичницу с жареным сыром сулугуни
но сама делала только один раз.
МНЯ-МНЯ! ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
Такой простой и такой вкусный. :)
Ариша спасибо Вам за рецепты.
Я ими пользуюсь постоянно, супер!!!
Класс!
Приготовила яичницу с жареным сыром сулугуни, получилось очень красиво и вкусно.
Свекровь в шоке.
Даже придраться не к чему.
Сегодня будем пробовать, просто в приготовлении, наверно и очень вкусно..