Хрустящие тосты с яйцом пашот под лимонным соусом
Простой рецепт домашней кухни. Его можно приготовить за 15 мин. И получится у нас примерно . Готовое блюдо содержит примерно 288 кКал.
Яйца берите по количеству тостов. Чтобы соус не заварился, можно готовить его на водяной бане. Если соус получился слишком густым, разведите его 1 ст. ложкой горячей воды консистенция должна быть как у майонеза. Если интересуетесь рецептами тостов, возможно вам будет интересен рецепт тоста с семгоя и яйцома пашота.
Рецепт хрустящих тостов с яйцома пашота пода лимонныма соусома
Ингредиенты
- хлеб белый - 5 кусков
- яйца куриные - 5 шт.
- масло сливочное - 20 г
- чеснок - 1 зубчик
- маленький пучок петрушки - 1 шт.
- яблочный уксус - ½ ч.л.
- лимоны - 1 шт.
- сливочное масло - 90 г
- яичные желтки - 2 шт.
Как приготовить
Духовку предварительно разогреть до 180 С.
Растопить в маленькой кастрюле 20 г сливочного масла.
Чеснок почистить и разрезать пополам.
С хлеба срезать корку или вырезать из хлебного мякиша кондитерским кольцом кружки и натереть их с двух сторон чесноком.
Небольшой противень выстелить бумагой для выпечки, выложить хлебные кружки и смазать их растопленным сливочным маслом.
Поджарить хлеб в разогретой духовке или под грилем.
Вскипятить 500 мл воды, влить уксус, с помощью венчика сделать маленький водоворот и в центр воронки разбить яйцо. Убавить огонь и варить 1-2 минуты, затем выложить яйцо на бумажное полотенце. Так же приготовить остальные яйца.
Из лимона выжать 2 ст. ложки сока.
Приготовить соус: соединить желтки с лимонным соком, перемешать. Растопить 90 г сливочного масла, уменьшить огонь до минимума и в горячее масло влить желтки с лимонным соком, непрерывно перемешивая венчиком. Снять кастрюлю с огня и продолжить мешать, чтобы соус не свернулся.
На гренки поместить яйца пашот, а сверху выложить соус. Украсить листьями петрушки.
Рекомендую приготовить тосты с авокадо, креветками и жареным яйцом, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
11 о рецепте
Забираю в закладки:D и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать
Aleksandra71, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту хрустящих тостов с яйцом пашот под лимонным соусом... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
Очень аппетитно!
Забрала рецептик хрустящих тостов с яйцом пашот под лимонным соусом в закладки, надеюсь скоро приготовлю.
Спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант хрустящих тостов с яйцом пашот под лимонным соусом
Aleksandra71, отличный рецепт хрустящих тостов с яйцом пашот под лимонным соусом, все ингредиенты любимые.
Есть новый рецепт французских тостов с имбирно-клюквенным соусом arecooking.ru/zakuski/tosty/frantsuzskie-tosty-s-imbirno-klyukvennym-sousom.
Рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.
Некоторое время назад готовила хрустящие тосты с яйцом пашот под лимонным соусом-получилось очень вкусно.
Правда, готовить мне показалось довольно долго.
Спасибо за рецепт!
Круто
Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу