Тарталетки с карамельно-сливочной начинкой

ongitear
Рецепт от ongitear

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 80 мин. И получится у нас примерно одна порция. Готовое блюдо содержит примерно 258 кКал.

Рецепт тарталеток с карамельно-сливочной начинкой
Фото готового рецепта тарталеток с карамельно-сливочной начинкой

Попробуйте эти тарталетки На хрустящем песочном тесте нежная сливочно - карамельная начинка! Если интересуетесь рецептами тарталеток, возможно вам будет интересен рецепт картофельных тарталеток с начинкой.

Рецепт тарталеток с карамельно-сливочной начинкой

  • Общее время:  80 мин
  • Рецепт на:  1 порция
  • Калорий:  258 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская

Ингредиенты

  • сливки 33-35% - 300 г
  • пшеничная мука - 500 г
  • масло сливочное - 250 г
  • молоко сгущенное вареное - 1 банка
  • желатин - 1 пакет
  • сахарный песок - 160 г
  • яйцо - 2 шт.
  • вода - 2 ст.л.

Как приготовить

Для теста охлажденное сливочное масло натереть на крупной терке, перемешать с мукой, порубить в крошку. Добавить сахар, яйцо и ледяную воду. Замесить тесто. Сформировать шар, завернуть в пленку и на 1 час убрать в холодильник.

Раскатать тесто в тонкий пласт, вырезать из теста кружочки, и выстелить ими формочки для тарталеток, смазанные маслом. Выпекать 15 минут при температуре 180 градусов.

Шаг 1: тарталеток с карамельно-сливочной начинкой

Вот наши готовые тарталетки. Желатин замочить в небольшом количестве воды, тщательно перемешать. Сгущенку перемешать, тонкой струйкой влить желатин, тщательно перемешать.

Шаг 2: тарталеток с карамельно-сливочной начинкой

Охлажденные сливки взбить.

Шаг 3: тарталеток с карамельно-сливочной начинкой

Понемногу добавлять взбитые сливки в сгущенку, взбивая миксером.

Шаг 4: тарталеток с карамельно-сливочной начинкой

Наполнить начинкой тарталетки. Поставить на 2 - 3 часа в холодильник. Попробуйте, очень вкусно!

Шаг 5: тарталеток с карамельно-сливочной начинкой

Рекомендую приготовить тарталетки с клубникой, мне этот рецепт понравился.

13 отзывов о рецепте

4.3 / 5
Рейтинг рецепта
liza97
liza97

Прекрасный рецепт!
Лучше делать тарталетки с карамельно-сливочной начинкой строго по рецепту и получается ну просто волшебно!

yuta95
yuta95

Спасибо за рецепт!
сколько у тебя вкусностей новых :D:D:D

Пургина Анна
Пургина Анна

Спасибо за рецепт:)))
Как то в гостях попробовала тарталетки с карамельно-сливочной начинкой.
Было потрясающе вкусно.И мы с мамой давно искали этот рецепт.
Теперь приготовим тарталетки с карамельно-сливочной начинкой на День Рождение сестры))))
Думаю будет очень вкусно))))

tomara94
tomara94

Я знала ингредиенты, но не знала порядок.
Спасибо за информацию.

Ася Прохоренко
Ася Прохоренко

Будем пробовать!

tanechka
tanechka

Как вкусно! Приходится считать калории...

Георгиади Светлана
Георгиади Светлана

Спасибочки ongitear
попробуем обязательно

Галка Сокуренко
Галка Сокуренко

Очень вкусно!
Все как в рецепте ongitear.
Ничего не заменяю,не добавляю)))

otrade
otrade

Спасибо. Правда очень просто, приготовлю. Спасибо.

gimyomo1972
gimyomo1972

Спасибо, рецептик замечательный

Светлана Катиркина
Светлана Катиркина

Делала тарталетки с карамельно-сливочной начинкой на прошлую днюху.
Сейчас опять буду делать
Нету слов просто =)))
Офигенно вкусно!

Матвеева Ася
Матвеева Ася

Ongitear, ВСЕ-ВСЕ очень вкусно!
получилось идеально…