Тарталетки с клубникой
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 50 мин. И получится у нас примерно пять порций. Готовое блюдо содержит примерно 196 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на праздничный стол, фуршет.
Десерт важная часть любого ужина. Сейчас я поделюсь с вами, как приготовить тарталетки с клубникой быстрый и очень вкусный десерт, который станет достойным завершением вечера. Если интересуетесь рецептами тарталеток, возможно вам будет интересен рецепт тарталеток с клубникой и сливочным кремом.
Рецепт тарталеток с клубникой
Джем я использую для того, чтобы придать блеск тарталеткам. Вы можете использовать джем и с другим вкусом, готовя его по тому же принципу. В качестве сливочного сыра я предпочитаю использовать маскарпоне. Также в тарталетки можно добавить и другие ягоды, например чернику. Для придания своему десерту свежести, тарталетки можно украсить листочком мяты и сахарной пудрой.
Ингредиенты
- Мука — 300 г
- Масло сливочное — 150 г
- Сахарный песок — 120 г
- Яйцо — 1 шт.
- Вода — 1 ст.л.
- Ванилин — 1,5 г
- Сыр сливочный — 200 г
- Сливки 33% — 150 мл
- Клубника — 300 г
- Абрикосовый джем — 150 г
Как приготовить
Сливочное масло натрите на терке. Добавьте 50 г сахарного песка, яйцо, ванилин и столовую ложку воды. Затем всыпьте муку. Хорошенько замесите тесто, закрутите его в пленку и оставьте "отдыхать" на 15-20 минут.
Формочки для тарталеток смажьте сливочным маслом и слегка присыпьте мукой. Раскатайте тесто, оно должно быть не толще 5 мм. Тесто разрежьте на квадраты примерно по 15 см. длиной. "Утрамбуйте" тесто в формочки, отрежьте остатки. Важно, чтобы тесто плотно облегало форму. Тесто проткните вилкой, внутрь засыпьте горох (для удержания формы). Духовку разогрейте до 200 градусов, выпекайте тарталетки 20-25 минут.
Взбейте сливки вместе с сахаром. Также слегка взбейте сливочный сыр. Соедините сыр и сливки. Получившуюся массу выложите в тарталетки.
Нарежьте клубнику ломтиками. Выложите поверх крема. Разогрейте абрикосовый джем и протрите его через сито. Вылейте джем поверх клубники. Нежные и вкусные тарталетки с клубникой готовы!
Рекомендую приготовить тарталетки с креветками, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
7 отзывов о рецепте
ААА:DЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!
Очень простой рецепт тарталеток с клубникой, а получается невероятно вкусно.
Всем очень нравится, после него никто не хочет в моей семье есть тарталеток с клубникой из магазина.;)
Спасибо Вам, Женя, за рецепты.
Сделала тарталетки с клубникой впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!
Да рецепт действительно очень хороший и простенький!
Мне всего 16 лет!, но я так люблю готовить тарталетки с клубникой!
у меня неплохо получается кстати!
Домашние балдеют!
Прикольно, вот чего-чего, а arecooking.ru/zakuski/tartaletki/tartaletki я не готовила) надо попробовать.
Я готовила оч. ффкусно!!!)))))))
Мой парень просто обожает тарталетки с клубникой))
спасибо за рецепты!
и особенно за картинки к ним!!