Яичный рулет с грибами
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно семь порций. Готовое блюдо содержит примерно 111 кКал.
Видео рецепт
Рецепт яичного рулета с грибами
Ингредиенты
- Яйцо - 3 шт.
- Крахмал кукурузный - 1 ст.л.
- Шампиньоны - 150 г
- Вода - 2 ст.л.
- Морковь - 1/2 шт.
- Лук репчатый - 1/2 шт.
- Масло оливковое - 1,5 ст.л.
- Зелень укропа - 3 веточки
- Соль - 1/2 ч.л.
Как приготовить
Яичным рулетом меня угощали давно, и мне он очень понравился. В рецепте того рулета было много ингредиентов, как кажется, вкусных, но запрещенных для Дюкановцев. Поэтому я приготовила свой яичный рулет - тоже вкусный, но и полезный.
Крахмал для рецепта обязательно кукурузный, если его нету, лучше вообще без него приготовьте.
Ингредиенты для приготовления яичного рулета с грибами.
Морковь и лук почистить и подготовить к обжарке. Лук нарезать мелко, морковь натереть на терке.
Грибы помыть и нарезать кубиком.
Овощи обжарить в 1 ложке масла, добавить нарезанные грибы, соль и тушить до готовности.
Яйца разбить в миску, я использовала 2 яйца с желтками и 1 только белок. Добавить соль и крахмал. Добавить 2 ст. ложки воды. Все хорошо взбить до однородной массы.
Жарить яичный омлет на горячей сковороде, добавив чуть масла.
Перевернуть омлет на вторую сторону и жарить 1 минуту.
Омлет чуть остудить, выложив на плоскую тарелку. Сверху омлета выложить тушеные грибы с овощами. Зелень мелко нарезать и посыпать заготовку рулета.
Свернуть омлет плотным рулетом, аккуратно, чтобы не порвался, и оставить на 30 минут.
Яичный рулет с грибами готов. Вкусный, сочный и полезный.
Рекомендую приготовить рулет из курицы, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
11 отзывов о рецепте
Блюдо просто супер, готовила рулетик впервые — оказалось очень просто:-)
Спасибо за рецептик!!!
Ademoscie, спасибо огромное за такой вкусный и простой в приготовлении рецепт рулета!
Делала мужу на день влюбленных-все легко и сразу получилось!
Спасибо огромное за рецепт, ademoscie!
рулет просто супер.
Все мои подруги делают теперь рулет по этому рецепту— с различными вариациями.
Благо, что рецепт очень простой и быстрый, а результат — ошеломительный!
Еще раз большое спасибо!
Спасибо огромное за этот рецепт.
Моей семье он здорово пришелся по вкусу.
Привет всем, случайно узнала о arecooking.ru/zakuski/rulety/kartofelny-rulet-s-gribami, так же спонтанно случилось приготовить. Очень вкусно!
Делаю рулетик который раз!!!
всем нравиться!!!
теперь это фирменное блюдо!!!
Спасибо!!!
Вроде все просто в этом блюде, но настолько сочетается!
Отличный рецепт, приготовила своим - очень вкусно.
Спасибо!
Даже у неопытного кулинара получилось.
Спасибо, получилось — пальчики оближешь, не та чушь, что в магазинах продается)
Рецепт рулетика суперский!
Очень понравилось и я так как не опытна в кулинарии, у меня все получилось, как на картинке!
Спасибо!