Бисквитный рулет арбуз
Простой рецепт домашней кухни. Его можно приготовить за 3 ч. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит примерно 325 кКал.
Нежный рулет с творожной кремом. Идеально подойдет для детских праздников и не только! Если интересуетесь рецептами рулетов, возможно вам будет интересен рецепт рулета из телятины.
Рецепт бисквитного рулета арбуз
Ингредиенты
- пшеничная мука - 6 ст.л.
- сахар - 6 ст.л.
- яйца куриные - 6 шт.
- соль - 1 щепотка
- сахар ванильный - 1 пакет
- разрыхлитель - 1 ч.л.
- краситель-гель пищевой - ⅖ ч.л.
- творог 5% - 250 г
- сметана 30% - 3 ст.л.
- сахар - 3 ст.л.
- ванилин - 1 щепотка
- желатин - 1 ½ ч.л.
- вода - 2 ст.л.
Как приготовить
Для бисквита: отделить белки от желтков. Белки убрать в холодильник. Желтки взбить с двумя видами сахара добела.
Белки взбить с солью до устойчивых пиков.
К желткам в три захода аккуратно подмешать белки движением снизу-вверх.
В конце добавить муку с разрыхлителем. Аккуратно перемешать.
Разделить тесто на две равные части. В одну часть добавить красный краситель, в другую зеленый.
Противень застелить пергаментом, смазать 1 ч. л. растительного масла. Посередине противня положить фольгу, сложенную в два раза. На одну сторону выложить зеленое тесто, разровнять его.
На вторую половину вылить красное тесто, убрать фольгу, разровнять тесто. Выпекать при температуре 190 С 15-17 минут.
Готовый бисквит положить на полотенце пергаментом вверх, затем аккуратно его снять.
Начиная с красной стороны, скрутить рулет по короткой стороне вместе с полотенцем. И оставить остывать.
Для начинки: творог, сметану, ванилин и сахар измельчить с помощью погружного блендера. Желатин замочить в холодной воде на 10 минут. Потом распустить в микроволновке. К творожной массе добавить распущенный и процеженный желатин. Перемешать. Освободить остывший рулет от полотенца, смазать его кремом. Завернуть, начиная с красной стороны.
Готовый рулет затянуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 1 час. Украсить по желанию.
Затем растопить немного шоколада и нарисовать арбузные семечки. Приятного аппетита!
Рекомендую приготовить рулет из курицы, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
15 отзывов о рецепте
Ну, это было превосходно!
рулет вместе с пальцами едва не съела)
Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!
Устраивали смотрины сыночка, весь праздничный стол состоял только по рецептам вашего сайта.
Гости были в восторге, многие просили рецепт.
Большое спасибо! Сайт просто находка.
Спасибо!
Отличный рецепт рулетика!
Теперь это самое любимое блюдо в нашей, да и не только семье…))
Лично для меня, делать рулетик просто.
Спасибо за рецепт)))
Мне очень понравился рецепт - забираю с удовольствием, хотя мои любят рулет.
Это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала!
Рецептик интригующий, обязательно попробую приготовить…
Ratupins1976, рулетик - прекрасно вышло все с первого раза.
Делала уже три раза за месяц, так понравилось мне и мужу.
Огромное Вам от меня спасибо.
Еще семь месяцев назад я ни разу не варила суп, не знала как подступиться к курице!
Но как мы с мужем стали жить вместе, стала знатной кулинаркой, причем все рецепты — с сайта!
И все получается с первого раза!
Ratupins1976, вы УМНИЦА!!!
Вашему мужу точно повезло…
Жду следующего праздника, т.к. горю от нетерпения накрыть шикарный стол по Вашим рецептам!!!
Ratupins1976, спасибо за такой красивый и вкусный рецепт!
всем гостям он очень понравился!
Вкусно)) меня захвалили
спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
готовится элементарно)
Спасибо, ratupins1976, очень вкусно!
Ratupins1976, большое спасибо за рецепт от всей моей семьи…
рулет просто объеденье…
на днях еще буду готовить!!!
Зашла на сайт случайно и очень обрадовалась, когда увидела много хороших и красочных рецептов.
Я просто в восторге от увиденного!
Теперь стану Вашим постоянным читателем!
Спасибо Вам, за такие чудесные рецепты!
Супер!!!